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L’achat d’un livre de cuisine pour soi ou pour offrir peut s’avérer difficile. En effet, aujourd’hui ce marché explose littéralement et les références dans ce domaine se multiplient à foison. Certains livres de recette deviennent de véritables bestseller en tête des ventes dans de nombreux pays. Ce guide est fait pour que vous trouviez le meilleur livre de cuisine adapté à vos envies.
À noter que ces classements de vente de livres de recette sont également de bon révélateur de tendance de société. Et Même si plusieurs ingrédients sont nécessaires à la réussite d’un livre, comme de belles illustrations, une écriture qui stimule l’imagination, des recettes originales, le succès s’explique parfois par de complexes phénomènes de mode.
Alors pour vous aider dans votre choix, suivez notre guide d’achat.
Notre sélection de livre de cuisine
Nos tests nous permettent de noter chaque livre, ce qui nous donne alors un classement général des livres de cuisine.
Malgré tous nos efforts, ce classement ne peut être juste à tout moment. Parce que ces notes restent subjectives, que nous changeons tous et que les tendances changes également.
C’est pourquoi nous vous proposons ici une sélection actualisée des meilleurs livres du moment.
Le phénomène du batch cooking français
En 2h je, cuisine light pour toute la semaine
Un livre bien pensé, très pratique, bien organisé. Les courses sont facilitées. On prend du plaisir à cuisiner. On gagne du temps. Et le plus important, les plats sont délicieux et sain. Ce livre est une vraie révélation.
Points forts
- Des recettes variées et saines
- Un concept qui fait gagner du temps et de l'argent
- Une organisation millimétrée
- 16 menus soit 80 repas détaillés
Points faibles
- Un peu trop de viande à mon goût
Le plein de motivation
Thibault Geoffray, mes recettes healthy
Le livre top pour se remettre en forme. Même pour ceux qui ne veulent pas faire du sport, les recettes équilibrées et gourmandes valent le détour. D'ailleurs le succès du livre ne ment pas et se maintient dans le temps, les gens le plébiscite.
Points forts
- Recette facile
- Recette rapide
- Des astuces pour se motiver
- Quelques recettes sans lactose, sans gluten
Vegan mais pas que
Une journée dans mon assiette VEGAN de Lloyd Lang
En recommandant ce livre je ne fais l'apologie du Vegan, mais je dois avouer que les recettes de ce livre pourraient convertir bon nombre de personnes. Et que dire de cette recette de snickers healthy ? Et vraie merveille. Pour résumer, j'ai découvert avec ce livre des recettes vegan qui sont de pures délices. Et il ne pouvait qu'intégrer notre top trois.
Points forts
- Avant tout, c'est bon ! A en oublier que c'est vegan
- Des recettes bien expliquées
- Des thèmes bien trouvés et organisés
Points faibles
- Beaucoup de recettes déjà présentes sur Youtube
Le top 15 des meilleurs livres de recettes de cuisine
Ici retrouvez le comparatif complet des livres de cuisine testés : tous nos avis de livre de cuisine.
Le top 15 est ci-dessous :
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Les classements à travers le temps du meilleur livre de cuisine
Les Meilleurs livres de cuisine 2018
Cliquer sur le lien suivant pour retrouver notre rétrospective des meilleurs livres de cuisine 2018.
Les Meilleurs livres de cuisine 2019
Trouvez en suivant le lien, les meilleurs livres de cuisine 2019.
Pourquoi acheter un livre de recette de cuisine ?
Les raisons d’acheter un livre de cuisine sont multiples. Mais on sous-estime souvent la place qu’ils peuvent prendre dans notre vie.
En effet, que ce soit pour se faire plaisir ou pour offrir, parmi les livres de recette que vous achèterez un ou plusieurs prendront une place à part dans la famille. En effet, les livres de cuisine peuvent être des déclics et peuvent changer des vies.
Comment ?
Un livre de recette healthy peut changer à jamais le quotidien d’une famille. La famille mangera progressivement de mieux en mieux, changera sont rythme de vie, aura envie de faire du sport, de se rapprocher des autres et de la nature.
Un livre de meal-prep vous fera gagner du temps comme vous ne l’imaginez pas. De ce temps gagné, que ferez-vous ? Découvrir de nouvelles passions ? Passez plus de temps avec vos êtres chers ? À vous de choisir !
Un livre de pâtisserie posé dans votre cuisine pourra donner vocation à vos enfants ? Deviendra-t-il le meilleur pâtissier de France parce que vous avez acheté ce livre 20 ans plus tôt ?
Pour toutes ces raisons et bien d’autres, il est important de bien choisir votre livre de cuisine. C’est pourquoi nous vous aidons à faire votre choix à travers ce guide.
Comment acheter le meilleur livre de cuisine ?
Pour les livres les plus connus, vous n’aurez aucun mal à les trouver dans la grande surface près de chez vous. Attention, à leurs sorties, les références les plus prisées désertent rapidement les rayons.
Pour des références spécialisées, il faudra aller dans une librairie ou dans une grande surface culturelle. Sinon, il reste l’eldorado de l’Internet. En effet, vous trouverez en ligne toutes les références inimaginables.
Nous proposons souvent dans nos articles, des livres vendus sur Amazon. Ces livres sont parfois disponibles en plusieurs formats. En livre broché, en poche ou au format numérique. Acheter vos livres de recettes via les liens que nous proposons permet de soutenir notre activité. En effet, via un système d’affiliation, nous touchons un pourcentage de la vente. Pour vous pas de différence de prix, pour nous un acte qui nous réchauffe le cœur et nous encourage à poursuivre nos tests. Et pour ça, nous vous remercions chaleureusement.
Les différents types de livres de cuisine pour trouver le meilleur livre de cuisine:
Les livres de cuisine pour perdre du poids
Souvent recherché, les livres de cuisine pour perdre du poids ne sont plus uniquement concentrés sur des régimes alimentaires. En effet, même si beaucoup d’entre eux débutent par une brève introduction sur les principes d’un régime et enchaîne sur les recettes du dit régime. D’autres dépassent le cadre alimentaire pour définir une véritable philosophie.
Et pour perdre du poids, il y autant de livres que de régimes. C’est pour dire qu’ils sont nombreux. Livre sur le régime Dukan, Livre sur le régime cétogène, livre sur le régime paléolithique, livre sur le régime hollywood, livre sur le régime dissocié…
Et il y a d’autres livres par exemple qui en plus de recettes saines et équilibrées, proposent de véritable mode de vie. Et oui, pourquoi changer seulement ces habitudes alimentaires ? Et en profiter pour faire à nouveau du sport, de la méditation, etc.
Nos tests sur les livres pour perdre du poids :
Les livres de cuisine healthy
Healthy est un mot anglophone à la mode. Il signifie “en bonne santé”. Et puisque la nutrition est un facteur important de notre santé. Il est normal de retrouver nombre de livres de recette qui traite ce sujet.
Pour certains livres, “healthy” sera dans le titre du livre. Indiquant clairement le type de cuisine proposé. Dans d’autres, ce sera “green” ou “santé”, “bien être”. Beaucoup de ces livres comporteront des recettes vegan, végétariennes, sans sucre…
Les livres de cuisine healthy sont aujourd’hui de véritables phénomènes de société montrant notre envie de manger toujours plus sainement.
Nos tests sur les livres healthy :
- [Impression] Green cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan, parfois crue de Anya Kassoff
- [Impression] La cuisine végétarienne du Moyen-Orient par Salma Hage
- [Impression] Vegan le livre de Marie Laforêt
- [Avis] Une journée dans mon assiette vegan – Livre de Lloyd Lang
- [Avis] En 2h, je cuisine Light pour toute la semaine de Caroline Pessin
- [Avis] Mieux manger toute l’année 2019 ; Livre de Laurent Mariotte
- Avis : SuperBowls les repas santé & équilibrés de Quitterie Pasquesoone
- Avis : Le livre « Pas privé de dessert » de Chef Damien & Valérie Espinasse
- Avis : 50 nuances de patate douce de Juju Fitcats
Les livres de cuisine de batch-cooking ou meal-prep
Le “Batch-cookin” ou “Meal-prep” consiste à préparer à l’avance tous les plats de la semaine. On optimise au maximum les ingrédients, les menus et son temps pour préparer en un minimum de temps et d’effort, un maximum de repas.
Résultat : on mange équilibré toute la semaine même quand on rentre fatigué du travail. En prime, on économise de l’argent et on réduit le gaspillage.
Nos avis sur les livres de batch-cooking :
- [Impression] En 2 heures, je cuisine pour toute la semaine de Caroline Pessin
- [Avis] En 2h, je cuisine Light pour toute la semaine de Caroline Pessin
- [Avis] Cuisiner à l’avance pour la semaine super facile – Livre de Dorian Nieto
- Avis : Simplissime En 30 minutes je cuisine pour toute la semaine de Jean François Mallet
- [Avis] En 1 h je cuisine mes Lunchbox pour toute la semaine
- Avis : En 2 h, je cuisine Veggie pour toute la semaine de Caroline Pessin
- [Avis] Cuisiner à l’avance pour la semaine super facile – Livre de Dorian Nieto
- Avis : Mes premiers pas en batch cooking Veggie
Les livres de cuisine pour les nuls
“Pour les nuls” n’est pas vraiment le terme adapté, la dénomination exacte serait plutôt livre de cuisine pour les débutants. Ce type de livre de recette convient aussi parfaitement aux personnes n’ayant pas envie de s’embarquer dans des recettes compliquées mais qui veulent malgré tout manger de bon plat.
Pratique aussi lorsqu’on veut recevoir correctement ces convives, avec autres choses qu’un steak haché frite. Les livres de recettes pour débutant comportent souvent des recettes avec des ingrédients accessibles. Les ustensiles culinaires aussi nécessaires sont également assez courant.
Nos tests sur les livres pour débutant :
Les livres de cuisine de la mode So Yummy
So Yummy est à la base une chaîne Youtube qui s’évertue à faire des vidéos de cuisine divertissantes. Les recettes sont appétissantes, sûrement bonnes, parfois simples ou compliquées à reproduire. Mais là n’est pas le plus important. L’essentiel est quelles soient plaisantes à regarder. On se retrouve ainsi à visionner ces vidéos à la chaîne pendant plusieurs minutes voir des heures. L’équivalent français est sûrement la team “ChefClub” qui reprend les codes de ce nouveau genre de vidéos culinaires qui a explosé en 2018.
Nos tests sur les livres de cuisine divertissant
Les livres de cuisine traditionnelle
Ces livres de recette comporte les classiques de la cuisine. Loin d’être ringard, ils restent assez prisés.
Ça peut être par les personnes désireuses de renouer avec les racines culinaires de leurs pays. Ou bien des personnes qui veulent se lancer dans la cuisine en tant qu’amateur ou professionnel. Et oui, pour être un bon cuisinier, il faut bien connaître ces classiques. Et les recettes traditionnelles constituent une base technique pour se lancer dans la création de nouveaux plats.
Les tests sur les livres de cuisine traditionnelle française :
Les tests sur les livres de cuisine traditionnelle asiatique :
Les livres de cuisine marocaine :
Les livres de cuisine spécialisés
Les livres de cuisine de pâtisserie
Les pâtisseries sont devenues au fil des ans les desserts rois de nos fin de repas au de nos 4 heures. Idéal pour finir en beauté un banquet, elles sont mangées lors de fêtes, ou le dimanche, ou bien au goûter avec un thé ou un café.
Elles sont tellement appréciées que les pâtissiers sont devenus de véritables stars. Et on trouve donc au rayon de nos librairies les livres de recette de pâtisseries de ces célèbres pâtissiers. Au rang de ces spécialistes ou artistes, on trouve :
- Les livres de recette de Philippe Conticini
- Les livres de recette de Pierre Hermé
- Les livres de recette de Christophe Michalak
- Les livres de recette de Christophe Adam
- Les livres de recette de Cédric Grolet
- Les livres de recette de Claire Heitzler
Et bien d’autres encore…
Nos tests sur les livres de recette de pâtisseries
Les livres de cuisine pour noël
Pour les fêtes nous cherchons toujours des plats étonnants pour émoustiller nos papilles. Et que ce soit pour briller ou se régaler, on cherche toujours de nouvelles recettes pour égailler nos fêtes.
C’est pourquoi les livres de recette pour noël rencontre un certain succès. On programme de grand classique, comme la dinde de noël ou les truffes au chocolat. Mais parfois ces livres contiennent de véritables recettes originales.
Nos tests sur les livres de recette pour noël
Les livres de cuisine pour enfants
Les enfants sont curieux de nature et ont une énorme envie d’apprendre. Pour les occuper et les développer leur curiosité, quoi de mieux que de les initier à la cuisine. Pour le mercredi, le week-end ou les vacances, réaliser des recettes de cuisine avec ses enfants constituent de très bonnes activités.
Un moment ludique qui tissent les liens de la famille. Et qui sait ? Cela déclenchera peut-être une passion chez vos bambins ?
Nos tests sur les livres de recette pour enfant
Les livres de cuisine pour robots culinaires
Les robots culinaires qu’ils soient multifonction, cuiseur ou connectés, rencontrent de plus en plus de succès.
Mais ces robots embarquent de plus en plus de technologie, avec des programmes de plus en plus complexes. Pour s’en servir, il faut une maîtrise précise. C’est pourquoi des livres de recette spécialisés pour les robots ont fait leurs apparitions. Ils sont rencontrés tout de suite leurs publiques de passionnés.
Au rang de ses livres prisés, on trouve :
- Les livres de recette pour cookeo
- Les livres de recette pour minute cooker
- Les livres de recette pour thermomix
- Les livres de recette pour kitchenaid
Les livres de cuisine pour le barbecue
Nos avis sur les livres de barbecue
Les livres de cuisine pour les gâteaux d'anniversaire
Nos avis sur les livres sur les gâteaux d'anniversaire
Les livres de cuisine Zéro déchet
Nos avis sur les livres de cuisine zéro déchet
Un conseil ? Un avis pour le meilleur livre de cuisine ?
Vous avez un conseil ou une question sur le meilleur livre de cuisine ? On vous attend dans les commentaires !
Autodidacte et féru de technologie.
Plat préféré : Les crêpes au petit déjeuner, déjeuner, 4 heures et diner.
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Bonne comparatif, merci pour votre analyse
Avec plaisir 😉
Nice post