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Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et pour éviter tout stress de dernier moment, on vous propose une série de recettes faciles et rapides à faire.

De l’apéritif au dessert vous allez avoir l’embarras du choix.

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser cette recette tirée du livre Simplissime, les recettes de Noël les plus faciles du monde : Saumon mariné à l’avocat

Let’s go!

Ingrédients

Pour 6 personnes :

• Un pavé de saumon ( environ 200 g )
• 2 cuillères à soupe de ricotta
• 1 avocat
• 2 citrons verts
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Du sel et du poivre selon votre goût

Durée

Il faut compter 5 minutes pour la préparation et 10 minutes pour la marinade.

Difficultés

Simplissime ! La recette est facile à faire, aucune difficulté en particulier.

Instructions

• Taillez le saumon en cubes et faites-les mariner 10 minutes le mélange d’huile d’olive et de jus de citron,
• Écrasez la chair d’avocat et mélangez-la avec la ricotta,
• Salez et poivrez selon votre convenance,
• Repartissez dans des cuillères et surmontez d’un cube de saumon,
• Arrosez le tout avec la marinade.

Vous pouvez également servir cette recette en entrée en mettant un peu plus de quantité.

Bon appétit!

Recette en vidéo

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Saumon mariné à l'avocat

Type de plat Apéritif

Cuisine Française

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