Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et pour éviter tout stress de dernier moment, on vous propose une série de recettes faciles et rapides à faire.
De l’apéritif au dessert vous allez avoir l’embarras du choix.
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser cette recette tirée du livre Simplissime, les recettes de Noël les plus faciles du monde : Saumon mariné à l’avocat
Let’s go!
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- Un pavé de saumon ( environ 200 g )
- 2 cuillères à soupe de ricotta
- 1 avocat
- 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Du sel et du poivre selon votre goût
Durée
Il faut compter 5 minutes pour la préparation et 10 minutes pour la marinade.
Difficultés
Simplissime ! La recette est facile à faire, aucune difficulté en particulier.
Instructions
- Taillez le saumon en cubes et faites-les mariner 10 minutes le mélange d’huile d’olive et de jus de citron,
- Écrasez la chair d’avocat et mélangez-la avec la ricotta,
- Salez et poivrez selon votre convenance,
- Repartissez dans des cuillères et surmontez d’un cube de saumon,
- Arrosez le tout avec la marinade.
Vous pouvez également servir cette recette en entrée en mettant un peu plus de quantité.
Bon appétit!
Recette en vidéo
Saumon mariné à l'avocat
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