Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et pour éviter tout stress de dernier moment, on vous propose une série de recettes faciles et rapides à faire.

De l’apéritif au dessert vous allez avoir l’embarras du choix.

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser cette recette tirée du livre Simplissime, les recettes de Noël les plus faciles du monde : Saumon mariné à l’avocat

Let’s go!

Ingrédients

Pour 6 personnes :

Un pavé de saumon ( environ 200 g )
2 cuillères à soupe de ricotta
1 avocat
2 citrons verts
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Du sel et du poivre selon votre goût

Durée

Il faut compter 5 minutes pour la préparation et 10 minutes pour la marinade.

Difficultés

Simplissime ! La recette est facile à faire, aucune difficulté en particulier.

Instructions

Taillez le saumon en cubes et faites-les mariner 10 minutes le mélange d’huile d’olive et de jus de citron,
Écrasez la chair d’avocat et mélangez-la avec la ricotta,
Salez et poivrez selon votre convenance,
Repartissez dans des cuillères et surmontez d’un cube de saumon,
Arrosez le tout avec la marinade.

Vous pouvez également servir cette recette en entrée en mettant un peu plus de quantité.

Bon appétit!