Saumon mariné à l’avocat, recette apéritif pour noël du livre Simplissime

Recette du livre simplissime

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et pour éviter tout stress de dernier moment, on vous propose une série de recettes faciles et rapides à faire.

De l’apéritif au dessert vous allez avoir l’embarras du choix.

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser cette recette tirée du livre Simplissime, les recettes de Noël les plus faciles du monde : Saumon mariné à l’avocat

Let’s go!

 

Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • Un pavé de saumon ( environ 200 g )
  • 2 cuillères à soupe de ricotta
  • 1 avocat
  • 2 citrons verts
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Du sel et du poivre selon votre goût

 

Durée

Il faut compter 5 minutes pour la préparation et 10 minutes pour la marinade.

 

Difficultés

Simplissime ! La recette est facile à faire, aucune difficulté en particulier.

 

Instructions

  • Taillez le saumon en cubes et faites-les mariner 10 minutes le mélange d’huile d’olive et de jus de citron,
  • Écrasez la chair d’avocat et mélangez-la avec la ricotta,
  • Salez et poivrez selon votre convenance,
  • Repartissez dans des cuillères et surmontez d’un cube de saumon,
  • Arrosez le tout avec la marinade.

 

Vous pouvez également servir cette recette en entrée en mettant un peu plus de quantité.

Bon appétit!

 

Recette en vidéo

 

 

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Saumon mariné à l'avocat

Type de plat Apéritif
Cuisine Française
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