comment faire un sirop de sucre pour gâteau

Comment faire un sirop de sucre pour gâteau ?

Le sirop de sucre sert principalement à imbiber vos gâteaux pour éviter qu’ils soient sec pour diverses raisons. Par exemple, un gâteau long à décorer peu au fil de temps perdre un peu d’eau et perdre ainsi sa saveur. Le fait de l’imbiber de sirop de sucre va permettre de conserver son moelleux plus longtemps. […]

comment faire une poche à douille

Comment faire une poche à douille maison ?

Vous avez préparé votre ganache ou votre glaçage royal mais vous ne trouvez pas cette fameuse poche à douille ? Pas de panique, on vous explique comment on fabrique une avec deux fois rien. Dans le tutoriel ci-dessous, vous aurez besoin uniquement d’une feuille de papier sulfurisé et c’est tout. De quoi bien dépanner si […]

comment réussir le glaçage royal

Comment faire un glaçage royal fait maison ?

Le glaçage royal permet de décorer votre gâteau d’une couche brillante de sucre glace. Le glaçage peut prendre de multiples facettes en jouant sur les couleurs ou la matière. En ajoutant par exemple de petits bonbons à votre glaçage. Que le gâteau soit entièrement recouvert ou partiellement, les possibilités offertes sont infinies pour rendre votre […]

Comment faire des frites maison réussi

Comment réussir des frites maison ?

Avez-vous déjà rencontré une personne sur terre qui n’aime pas les frites ? Moi non, en tout cas. Mais on ne parle pas de n’importe quelles frites, on parle des frites maison bien sûr car il n’y a pas mieux. Exit les frites surgelées pleines de matières grasses, d’additifs et tout un tas de produits […]

Liste de course de base

Les ingrédients indispensables en cuisine

Que vous soyez amateur ou bien un as de la cuisine, il est toujours plus facile de trouver des idées de repas quand on a ce qu’on appelle un placard de base bien fourni et organisé! Cela nous permet de réaliser des recettes simples, saines et nous fait gagner du temps. Je vous propose aujourd’hui […]

Fruits et légumes de saison

Les fruits et légumes de saison – Le mois de Décembre

Manger sain et équilibré tout en protégeant la planète passe forcément par le choix des fruits et des légumes. En effet, choisir ces derniers de saison aide à consommer des aliments qui ne viennent pas d’ailleurs et donc qui gardent le maximum de leurs biens faits. Exit les fruits et légumes bio qui ont voyagé […]

le miel pour remplacer le sucre

Par quoi remplacer le sucre raffiné dans les recettes?

Vous ne le savez peut être pas mais le sucre raffiné est présent dans presque tout ce qui est industriel. Et même dans des produits qu’on ne soupçonnerait même pas. C’est pour ça que quand on veut arrêter de consommer le sucre, la tâche peut s’avérer très difficile. Il faut décortiquer les étiquettes de chaque […]