La ratatouille est une spécialité culinaire originaire de la Provence. Son nom est issu de l’occitan ratatolha qui a un lien avec le verbe touiller… Lire la suite »Temps de stérilisation ratatouille

Comme son nom l’indique, le chou chinois est un chou originaire de Chine. Il est cultivé comme une plante potagère et on en compte pas… Lire la suite »Comment cuisiner le chou chinois ?

Ah le fameux chocolat blanc. Savez-vous qu’il a été crée dans les années 1930 pour éviter le gaspillage du surplus de beurre de cacao qui… Lire la suite »Comment faire fondre le chocolat blanc ?

Ah, le fameux croissant du matin ou celui du goûter. On aime le manger nature ou bien tartiné avec de la confiture. Certain jour, on… Lire la suite »Combien de calories dans un croissant ?

La tomate est un fruit très apprécié de nos papilles. C’est l’un des ingrédients phare de nos cuisines. Il est consommé tout au long de… Lire la suite »Comment peler les tomates ?

On est en pleine saison des châtaignes ! Si vous avez la chance d’avoir des châtaigniers pas loin de chez vous et qui sont accessibles aux… Lire la suite »Combien de temps pour cuire les châtaignes ?

En panne d’idée de recette pour le déjeuner ou pour le soir ? Pourquoi ne pas miser sur la fameuse omelette. Le plat facile et… Lire la suite »Comment faire une bonne omelette ?