Ah le fameux Nutella, cette magnifique et délicieuse pâte à tartiner bourrée de sucre et additifs en tout genre sans oublier le taux d’huile de palme qu’elle contient. Je ne veux même pas me rappeler les kilogrammes que j’ai pu ingurgiter depuis mon enfance. Mais un jour j’ai eu le déclic. Et j’ai dit Stop! Mais […]
Les mercredis avec mon fils on fait souvent des petits sablés. Facile et rapide à faire, on s’amuse à chaque fois pour faire des formes et des goûts différents. C’est une recette simple à faire avec vos enfants. Cette version des sablés est vraiment healthy (saine), c’est l’occasion de donner les bonnes bases à mon […]
Le soir, on manque souvent d’idée pour faire à manger. Entre la fatigue de la journée et le frigo quasi vide, le désespoir peu vite pointer son nez. Mais on ne se laisse pas abattre, on a souvent pas mal d’ingrédients dans notre cuisine, c’est juste qu’on n’a pas d’idée pour bien les associer. Pour […]
Le glaçage royale est un glaçage avec lequel on couvre les entremets. Sa caractéristique est qu’il est tellement brillant qu’on peut se voir dedans comme dans un miroir. Depuis quelques années, il est devenu un incontournable pour créer des créations au fini parfait. On peut couvrir avec des bavarois, des bûches, des entremets, des mousses. […]
Je suis une addicte des pancakes le matin, ils sont non seulement facile mais en plus rapide à faire. On peut les personnaliser à l’infini avec des topings gourmands comme du chocolat, de la crème ou bien tout simplement les servir avec du beurre, un filet de sirop d’érable ou d’agave. Print Pin Pancakes au lait […]
Le cupcake est un gâteau très ancien d’origine américaine. Il a la forme d’un muffin qu’on vient décorer avec du glaçage, de la crème, du chocolat et tout un tas de décoration qui le rend appétissant et presque magique. Tombé dans les oubliettes, c’est la série Sex And The city qui va le remettre au […]
Faire des compotes maison, il n’y a pas mieux. On peut contrôler la quantité de sucre ajouté ainsi que la qualité des fruits utilisés. De plus c’est facile à faire et économique. Préférez vos légumes de saison, cela garantit leurs contenances en vitamines et on profite mieux de leurs bien-fait. Dans cette recette à part […]
Le couscous est un des plats emblématiques de la cuisine traditionnelle du Maghreb, en plus du Tajine. Le mot désigne deux choses à la fois, d’une part la semoule de blé dur et d’autre part le plat traditionnel servi généralement avec du bouillon dans lequel on cuit un mélange de légumes. Coté matériel : […]
Après les excès des repas de fin d’année, retour à une alimentation équilibrée et saine. Finis les bûches et la viande à volonté 😉 . Il est temps de reposer un peu notre estomac et de détoxiquer notre métabolisme. Pour cela, je vous propose de réaliser cette délicieuse soupe de patates douces et au gingembre […]
Savez-vous ce que veut dire le mot Tiramisu? La première recette de Tiramisu inscrite dans un livre de recette date des années 1968. Depuis lors, ce dessert n’a cesser d’évoluer. Aujourd’hui on peut le servir sous différentes formes : des dômes, des verrines… en version fraîche ou même glacée. La recette de base est toujours […]