Fabriquer soi-même des caissette à muffins

DIY – Réaliser ses caissettes à cupcakes ou muffins

En cuisine, on n’a pas toujours besoin d’acheter de nouveaux ustensiles pour réaliser la recette de ses rêves. Il y a une multitude de choses qu’on peut fabriquer soit même avec trois fois rien. Je vous ai déjà montré comment faire un moule pour des minis gâteaux et une poche à douille. Aujourd’hui, je vous […]

Chef Club Network Le best of livre

[Impression] Le livre Chef Club Network le Best Of

Chef Club est une start up française composée d’une petite équipe de 35 personnes. De différents pays et univers, l’ensemble de l’équipe rassemble ses forces pour proposer des vidéos de cuisine dans l’objectif premier de vous divertir. Leur but n’est pas de vous transformer en un super cordon bleu mais tout simplement de vous permettre […]

Nutella maison recette du livre desserts et pâtisserie sans sucre

Recette Nutella maison sans sucre

Ah le fameux Nutella, cette magnifique et délicieuse pâte à tartiner bourrée de sucre et additifs en tout genre sans oublier le taux d’huile de palme qu’elle contient. Je ne veux même pas me rappeler les kilogrammes que j’ai pu ingurgiter depuis mon enfance. Mais un jour j’ai eu le déclic. Et j’ai dit Stop! Mais […]

Recette de sablés au blé complet et farine d’épeautre

Les mercredis avec mon fils on fait souvent des petits sablés. Facile et rapide à faire, on s’amuse à chaque fois pour faire des formes et des goûts différents. C’est une recette simple à faire avec vos enfants. Cette version des sablés est vraiment healthy (saine), c’est l’occasion de donner les bonnes bases à mon […]

crème anglaise facile est inratable

Comment réussir sa crème anglaise ?

La crème anglaise est une préparation liquide sucré à base de 3 ingrédients : le lait chaud, des jaunes d’œufs et du sucre. Les origines de la crème anglaise Ce délicieux mélange a été découvert par les français en Angleterre pendant le XVIème siècle et ils ont décidé de le baptisé “La crème anglaise”. Le […]

Idée recette pour le repas du soir

Recette repas du soir, omelette aux épinards et tomates séchées

Le soir, on manque souvent d’idée pour faire à manger. Entre la fatigue de la journée et le frigo quasi vide, le désespoir peu vite pointer son nez. Mais on ne se laisse pas abattre, on a souvent pas mal d’ingrédients dans notre cuisine, c’est juste qu’on n’a pas d’idée pour bien les associer. Pour […]

glaçage miroir pour gâteau de la saint valentin

Comment réaliser un glaçage miroir sans matériel ?

Le glaçage royale est un glaçage avec lequel on couvre les entremets. Sa caractéristique est qu’il est tellement brillant qu’on peut se voir dedans comme dans un miroir. Depuis quelques années, il est devenu un incontournable pour créer des créations au fini parfait. On peut couvrir avec des bavarois, des bûches, des entremets, des mousses. […]

Moule cœur 3D Silikomart

[Test] Moule en silicone Silikomart – Cœur 3D

est une entreprise Italienne spécialisée dans la création de moules en silicone et des outils en rapport avec la pâtisserie. Toute la production est réalisée en Italie avec du silicone platinium. Ce dernier est réputé pour sa haute qualité et sa capacité à supporter les températures extrêmes allant de – 60 degré à + de […]

pancakes sans gluten healthy

Les pancakes au lait ribot pour un petit-déjeuner Healthy

Je suis une addicte des pancakes le matin, ils sont non seulement facile mais en plus rapide à faire. On peut les personnaliser à l’infini avec des topings gourmands comme du chocolat, de la crème ou bien tout simplement les servir avec du beurre, un filet de sirop d’érable ou d’agave. Print Pin Pancakes au lait […]