J’ai choisi de tester le menu #1 de l’automne.
Les explications sont claires, encore faut-il réussir à les suivre !
Je m’explique, après avoir fait ma liste de courses et tout préparé sur mon plan de travail, j’ai commencé à lire les instructions à suivre. Tout à bien commencé mais à un certain moment je me sentais perdu, je ne savais plus où donner de la tête.
Il faut dire qu’on à 5 repas à réaliser quand même et je voulais respecter le temps de réalisation indiqué qui est de 2h 15. Ce que je pense est une mauvaise idée.
Après avoir testé de nombreux livres de batch cooking, j’arrive à une conclusion, on nous vend du rêve avec cette histoire de réaliser nos 5 repas en moyenne en 2 h. Ce n’est pas possible, à moins d’avoir des assistants.
En tout lors d’une toute première réalisation ce temps record est impossible à tenir sauf si on est en mode turbo comme j’ai voulu le faire et dans ce cas-là on a envie de tout jeter et de s’allonger sur le canapé 🙂
Par contre, à chaque fois que j’ai fait un premier test d’un menu, je me sens plus capable de le refaire et de manière plus sereine car je sais à l’avance vers ou je vais.
Je vous conseille donc de bien lire les étapes à suivre pour s’imprégner des tâches à suivre, cela va vous faciliter vos sessions de cuisine.
mon astuce bach cooking est d’avoir toujours dans un bocal des oignons – de l’ail qui macèrent dans l’huile dans l’attente de passer à la casserole ! il suffit de mettre l’ail un peu d’oignon dans un faitout et de faire suer la viande,et continuer selon notre recette… j’aime bien !
Ah oui, merci beaucoup pour cette astuce 😉
Bonjour
Pour le 1er menu j’ai mis plus de 2h car il faut compter la sortie des ingrédients, l’organisation et bien sûr la vaisselle.
Aujourd’hui j’ai voulu mixer 2 menus car certains plats ne me plaisent pas… Je suis déçue par le houmous aux lentilles corail trop liquide et mes Steacks de champignons qui ne tenaient pas, impossible de les retourner… Personnellement comme je suis seule à manger ces repas j’ai diviser les ingrédients par 2 cependant je ne pense pas mes problèmes viennent de là. Est ce que quelqu’un a testé ces recettes ? Avez-vous eu les même soucis ?
Je suis déçue car on ne sait pas vraiment ce que l’on préparer et les quantités exactes pour chaque plat et les temps de cuisson qui ne sont pas juste. Donc on prend plus de deux heures au final. Les plats ne sont pas tous à mon goût…
J’ai testé les 4 menus d’été, je tiens le timing (seule) sans m’arracher les cheveux. Rajouter 10/15 minutes de vaisselle, rangement, nettoyage. Quelques recettes à assaisonner un peu plus en fonction des goûts! Mais ce livre est super bien fait
Merci beaucoup pour votre retour d’expérience 😉
Belle journée et à bientôt