FoodSaver sacs de mise sous vide réutilisables, Sans BPA, 2 rouleaux de sacs de mise sous vide (28 cm x 5,5 m), (FSR2802)
Poke Bowl, Budhha Bowl, Super bowl, si vous êtes un adepte des réseaux sociaux ou bien des cafés hipster branchés, vous n’avez pas pu passer à côté de ces noms de plats hypers colorés et surtout pleins de vitamines.
Bowl (bol en français, oui ça fait tout de suite moins rêver). En fait, ce sont tout simplement un mélange d’aliments bien choisis pour réunir le maximum de vitamines et de fibres dans un seul plat. Le tout est coupé généralement en petit morceau et servi artistiquement dans un bol. On trouve des versions sucrées, généralement servies lors du petit déjeuner ou bien pour un encas et des versions salées pour le déjeuner ou le dîner.
À la vue de l’engouement qu’a suscité ces petits bols joliment garnis, de nombreux auteurs culinaires ont sorti des livres de recettes de Bowls pour nous permettre de découvrir toutes les associations qu’offre ce genre de repas et surtout comment associer les aliments entre eux pour garantir un bon repas équilibré.
Parmi ces ouvrage, on trouve celui de Quitterie Pasquesoone, SuperBowls les repas santé & équilibrés.
Miss Lulu Sac à Main Femme, Lg6632 Nude, L
Nombre de pages : 128
Nombre de recettes : 50
Auteur : Quitterie Pasquesoone
Photographe : A.Jeannette
Date de publication : 4 mai 2016
Éditeur : Larousse
Prix : 9,95 €
Concept du livre
“SuperBowls les repas santé & équilibré” est un livre qui a pour but de nous montrer comment associer différents aliments pour créer un plat coloré et équilibré.
Dans un premier temps, l’auteur nous propose un zoom sur les ingrédients à utiliser pour faire ses propres Bowls. Comment les choisir et comment les associer pour mieux profiter de leurs bienfaits.
Ensuite, on a 50 recettes de Super Bowls. Une partie sucrée et une partie salée, de quoi constituer les repas pour une journée complète.
Mon avis + des recettes du livre en vidéo
Pour les plus impatients, voici le résultat de mon test en vidéo
Clarté des explications
L’auteur commence le livre par une première petite partie que je trouve intéressante. On découvre ou bien on redécouvre ce qu’est un Super Bowl, ses atouts santés, comment le composer, les ingrédients à privilégier, les super aliments qu’on peut ajouter et les épices et les herbes à utiliser pour aller toujours plus loin dans la recherche du Super bowl. Celui qui nous permettra de faire le plein de vitamines et de fibres.
À savoir qu’un Super Bowl est un repas complet. Pas besoin donc d’accompagnements !
Après cette première partie, on découvre de nombreuses recettes toute en couleurs sucrées et salées. Avec en bonus des conseils nutritionnels qui accompagnent chaque recette tout au long du livre.
Munissez-vous d’un bol et c’est parti pour faire le plein !
Facilité de réalisation
Recettes :
Toutes les recettes de ce livre sont très facile à faire. Il n’y a aucune difficulté en particulier. C’est généralement plus un travail de composition que de cuisine.
On réunit les ingrédients, on assaisonne, on dispose le tout de la manière la plus harmonieuse possible et c’est partie pour la dégustation.
Dans certaines recettes salées, il y aura un petit travaille de découpe de certains ingrédients et de cuisson mais rien de bien compliquer.
À savoir que pour faire un Super Bowl, on n’a pas besoin d’un matériel en particulier sauf pour les Super bowls sucrées où là il faut avoir un blender ou bien un robot mixeur pour réduire les fruits en purée.
Ingrédients :
Les ingrédients utilisés dans ce livre sont des ingrédients classiques qu’on peut trouver dans les rayons de n’importe quel supermarché.
Pour certaines recettes des super bowls exotiques, il faut se rendre dans le rayon produit du monde de votre supermarché pour trouver notamment la crème de coco, sauce soja, pâte laksa, du wasabi…
Le plus du livre, ce sont les ingrédients illustrés pour nous permettre de les identifier en seul coup d’œil.
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- Superbowls les repas santé & équilibrés de Quitterie Pasquesoone
Variété des recettes
Le livre comporte 50 recettes diverses et variées, on trouve :
- Les smoothiebowls du petit déjeuner
- Les smoothiebowls pour la pause gourmande
- Les superbowls végétariens
- Les superbowls lights
- Les superbowls exotiques
Résultats des recettes
Aspect et Goût des recettes :
J’ai beaucoup aimé le résultat et le goût des recettes que j’ai pu tester.
Que ça soit sucrée ou salée, les compositions des recettes de ce livre m’ont permise de découvrir certaines associations de fruits ou bien de légumes que je n’aurais jamais pensé associer comme l’avocat avec le kiwi.
Recettes testées :
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- Smoothie avocat kiwi . Recette du livre super Bowls les repas santé et équilibrés
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- Super Bowl buddha bowl pour un repas équilibré
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- Super Bowl buddha bowl pour un repas équilibré. Recette du livre Super Bowl les repas santé et équilibrés
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- Smoothie bowl aux fruit rouge
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- Smoothie bowl aux fruit rouge.
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- Smoothie avocat kiwi
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- Superbowls les repas santé & équilibrés de Quitterie Pasquesoone
Conclusion
J’avoue que quand j’ai commencé à feuilleter le livre, je me suis dit, “bon ce sont des bols dans lesquels on réunit différents ingrédients”.
Cependant au fur et mesure de ma lecture, j’ai découvert que c’est plus qu’une simple présentation d’ingrédients. Chaque aliment est associé avec d’autres en fonction de ce que le mélange peut nous apporter en bons nutriments avec un seul but. Créer un repas simple et équilibré.
Les ingrédients sont faciles à trouver et les recettes sont réalisables sans difficulté et en peu de temps. Le livre est composer de façon à nous proposer des idées de repas pour chaque moment de la journée à commencer par le petit déjeuner jusqu’au dîner.
Le livre est une invitation à soigner son alimentation tout en soignant l’image. Cette dernière est en effet très importante car on mange d’abord avec les yeux avant d’attaquer avec la bouche.
Superbowls les repas santé & équilibrés
9,95 €
Points forts
- Des recettes faciles et équilibrées
- Pour tous les moments de la journée
- Un livre bien organisé
Points faibles
- J'ai trouvé très peu défaut à ce livre
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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j’adore les super bowl j’en réalise souvent je devrais peut etre acheter ce livre qui donne de bonnes idées pour changer 🙂
bisous Loubna
On trouve pas mal de bonne idée pour réaliser des super bowl.
N’hésite pas à me dire ce que t’en pense si tu l’achètes 😉