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Super Bowl Ensoleillé – Recette du livre Super Bowls les repas santé & équilibrés de Quitterie Pasquesoone

Super Bowl buddha bowl pour un repas équilibré

Nouvelle semaine, nouveau test de livre.

Et cette semaine on va s’attaquer à un livre tout en couleur et qui a pour thème les Super bowls sucrés et salés

Si vous êtes un adepte des réseaux sociaux surtout Pinterest et Instagram, vous n’avez sûrement pas pu passer à côté des photos de bols joliment garnis avec plein d’ingrédients tout en couleurs. Que ça soit du sucré ou bien du salé. Les internautes redoublent d’imagination pour créer le Super Bowl qui fera saliver le plus de monde possible.

Pour surfer sur la tendance, de nombreux auteurs culinaires ont sorti des livres qui regroupent des idées pour faire des Super Bowls chez soi. Parmi ces livres, on trouve celui de Quitterie Pasquesoone, Super Bowls les repas santé & équilibrés.

 

J’ai sélectionné pour vous 3 recettes que j’ai réalisées :

Retrouvez mon avis sur le livre vendredi !

Photos réalisées par le photographe Guillaume Chueca 

 

Super Bowl buddha bowl
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Super Bowl ensoleillé

Aujourd'hui, et pour la dernière recette du livre Super Bowls les repas santé & équilibrés, je vous propose une recette salée qui sent bon l'été et à adapter en fonction des ingrédients dont vous disposez.
Je vous donne les ingrédients tels qu'ils sont indiqués dans le livre mais pour ma part, j'ai remplacé les haricots rouges et les pâtes par du maïs et un mélange de céréales.

Notes

Verdict sur la recette :
Ce Super Bowl est juste parfait pour manger équilibré lors d'une journée. On peut l'aromatiser selon notre souhait et l'adapter en fonction des ingrédients qu'on a à la maison.
Type de plat Plat principal
Cuisine Healthy
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
0 minutes
Portions 1 Super Bowl
Auteur loubna

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 200 g d'orecchiettes ou les pâtes de votre choix
  • 2 tomates
  • 200 g d'haricots rouges
  • Un peu de basilic ciselé
  • Un peu de persil ciselé
  • Un peu de parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 filet de jus de citron
  • 2 filet d'huile d'olive

Instructions

  • Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon le temps indiqué sur le sachet. Après la cuisson, égouttez-les puis laissez refroidir,
  • Coupez la courgette en petits cubes et faites-les revenir quelques minutes, dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et l'ail haché. Salez et poivrez selon votre convenance,
  • Coupez les tomates en cubes puis mélangez-les avec le basilic ciselé,
  • Mélangez les haricots rouges avec le persil ciselé et le jus de citron,
  • Dans un bol alternez les couches de pâtes, les haricots rouges, les cubes de tomates et les cubes de courgette. Salez et poivrez, arrosez avec un filet d'huile d'olive et saupoudrez avec du parmesan râpé.
    Dégustez aussitôt.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @cuisine_test ou taggez #cuisinetest!

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