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L’hiver est bien installé et généralement cela me donne envie de faire des soupes chaudes et bien nourrissantes. Et parmi celle que j’aime faire, en général, en plus de la soupe de lentille, c’est la soupe de pois cassés. Elle est délicieuse et donne beaucoup d’énergie.
Découvrez ma recette de soupe de pois cassée au Monsieur cuisine smart
Je continue de tester le monsieur cuisine smart et quoi de mieux que de réaliser des soupes avec. Ça permet de tester son efficacité en termes de chauffe ainsi que de mixage.
Soupe pois cassés au monsieur cuisine smart
Ingrédients
- 180 g de pois cassé secs
- 3 belle branche de céleri branche
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à café bombée de cumin
- Du sel selon votre goût
- Du piment doux
- De l'huile d'olive
Instructions
- La veille, pensez à bien rincer les pois cassés et les mettre à tremper dans un grand volume d'eau de préférence filtrée,
- Lavez bien les branches de céleri, égouttez-les puis coupez-les grossièrement avant de les mettre dans le bol du Monsieur cuisine,
- Pelez les gousse d'ail et ajoutez-les dans le bol avec le céleri branche,
- Fermez le couvercle et utilisez le programme Turbo, mixez pendant 3 seconde puis ouvrez le couvercle et raclez les bords,
- Ajoutez les pois cassés égouttés, le cumin en poudre et le sel selon votre goût,
- Ajoutez 1,3 l d'eau et fermez le couvercle,
- Sélectionnez le programme Cuisson personnalisée, réglez la température sur 100 °C, le temps à 30 minutes et la vitesse à 1, puis appuyez sur démarrer,
- À la fin de la cuisson, ouvrez pour vérifier qu'il reste assez d'eau pour mixer la soupe. Si besoin et en fonction de la texture souhaitez vous pouvez ajouter un peu d'eau chaude,
- Fermez le couvercle et utilisez de nouveau le programme Cuisson personnalisée pour mixer. Réglez uniquement la vitesse à 5 et le temps à 10 secondes puis appuyez sur démarrer. En fonction de la texture souhaitez vous pouvez lancer de nouveau le mixage pendant 10 secondes,
- Servez dans des bols, arrosez avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez avec un peu de cumin et de piment doux.
Découvrez d’autres recettes au monsieur cuisine
Et vous quelles sont vos soupes préférées ? Au Monsieur cuisine ou à la traditionnelle ? Dites-moi tout dans les commentaires !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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