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Egg roll Tamagoyaki

Omelette japonaise facile

Le Tamagoyaki littéralement « œufs cuits » est une omelette japonaise roulée. Sa particularité est que c’est une recette sucrée salée, cuite dans une poêle rectangulaire appelée Makiyaki nabe. Les Japonais consomment cette omelette comme accompagnement au petit déjeuner et bien souvent elle est utilisée pour agrémenter les sushi ou les bento.

Découvrez ma recette de Egg roll Tamagoyaki

Omelette japonaise facile
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Egg roll Tamagoyaki, l'omelette japonaise

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette de Tamagoyaki. Cette fameuse omelette japonaise roulée.
Type de plat Plat d'accompagnement
Cuisine Japonaise
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
0 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Auteur loubna

Equipements nécessaires

  • Une poêle

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja salé
  • 1 feuille d'algue
  • 1 peu d'huile pour la cuisson

Instructions

  • Cassez les œufs dans un saladier,
  • Ajoutez la sauce soja et battez bien à l'aide d'une fourchette pour obtenir une texture homogène. N'hésitez pas à ajuster la quantité de sauce soja en fonction de votre goût,
  • Préparer un petit récipient avec de l'huile et du papier absorbant ou bien un pinceau pour huiler la poêle pendant la cuisson,
  • Faites chauffer à feu moyen une poêle avec un peu d'huile,
  • Versez une première quantité d'œufs de façon à couvrir toute la surface de poêle d'une couche fine,
  • Ajoutez la feuille d'algue et quand c'est presque cuit "le dessus ne doit pas être complètement cuit", roulez l'omelette sur elle-même en laissant un peu d'omelette non roulée,
  • Poussez délicatement l'omelette sur le côté, huilez la poêle puis versez de nouveau une quantité d'œufs. Dès que ça commence à être cuit, roulez l'omelette de nouveau. Répétez cette même opération en veillant à huiler à chaque fois la poêle jusqu'à épuisement des œufs,
  • Pour la technique de roulage de l'omelette je vous invite à voir la vidéo de la chaîne Jay's KFOOD en cliquant juste ici !
  • Débarrasez ensuite l'omellete sur une assiette et dégustez. Pour ma part, j'ai saupoudré avec un peu de paprika et de cumin
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

Découvrez la technique de roulage de l’omelette sur la chaîne de Jay’s KFOOD

 

Recette autour d'un ingrédient

Recette autour d’un ingrédient

Avec cette recette, j’ai le plaisir de participer au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine.

La marraine du jeu, Irisa du blog Cuisine et Couleurs  a choisi l’ingrédient : L’œuf pour être la vedette de ce mois.

Recette autour d'un ingrédients

Recette autour d’un ingrédients

Sans plus tarder, je vous invite à découvrir les recettes des autres participantes :

La liste des paricipants:

Marion Marmotte cuisine …tradi : Riz à l’ananas,oefs marinés au soja et pak choï sauté
Soulef Amour de cuisine : Purée de potimarron et oeuf poché
Michèle Miechambo Cuisine : Moelleux de polenta au coeur fondant 
Jackie La cuisine de Jackie : Toast de jaune d’oeuf cuit au froid,caviar,truffe et saumon gravlax
Annyvonne Les délices de Thithoad : Omelette façon pizza
Amélie Cuisine de famille : Egg boats au parmesan
Karen Les Papilles de Karen : Salade de lentilles à la cannelle et oeuf mollet
Yolande Les petits plats de Patchouka : Tresse feuilletée aux oeufs durs et au thon
Samar Mes inspirations culinaires : Crème brûlée pain d’épices façon Cyril Lignac 
Assia Gourmandise Assia
Silena La Cuisine de Silena : oeuf cocotte au gorgonzola et poire à la multidélices ( ou pas )
Elo Gourmandises d’élo: Oeufs meurette
Régis The best recipes : Aspic, recette festive d’oeuf en gelée thon et macédoine
Brigitte Les filles, à table!
Rosa La cuisine de Rosa : Petits flans aux oeufs 
Isabelle Quelques grammes de gourmandise : Oeuf cocotte aux petits pois
Michèle Croquant, fondant, gourmand : oeufs cocotte sur courge épicée
Natly Une cuisine pour Voozenoo : Oeufs pochés sur lit de bisque de homard
Chrystelle La cuisine de Poupoule : oeufs à la paysanne 
Michelle Plaisirs de la maison :Crème de cèpes et oeuf poché 
Vanessa Popote de Petit Bonhium : Crèmes aux oeufs au thermomix
Catalina le blog de Cata : Tortilla aux oeufs
Coco Cuisine en folie :Feuilleté aux poivrons poêlés et son oeuf rôti
Ewa Les horizons d’Ewa: Oeuf à cheval sur galette de légumes et blini
Loubna Cuisine-test :Egg rolls, Tamagoyaki
Martine Kilomètre-0 : Oeufs aux épinards
Christine Pause Nature : Omelette sucrée aux pommes caramélisée
Delphine Oh! la gourmande : Omelette aux brocolis et bacon
Natalia Sucre et épices : oeuf cocotte au saumon
Charlotte Recettes de la débrouille :Rillettes de samon fumé aux œufs durs
Lina Chaud Patate : Pavlova ensoleillée aux agrumes
Irisa Cuisine et Couleurs : Simplissime tartine aux œufs brouillés et truffe

 

 


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17 commentaires sur “Egg roll Tamagoyaki”

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