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Egg roll Tamagoyaki

    Omelette japonaise facile

    Le Tamagoyaki littéralement “œufs cuits” est une omelette japonaise roulée. Sa particularité est que c’est une recette sucrée salée, cuite dans une poêle rectangulaire appelée Makiyaki nabe. Les Japonais consomment cette omelette comme accompagnement au petit déjeuner et bien souvent elle est utilisée pour agrémenter les sushi ou les bento.

    Découvrez ma recette de Egg roll Tamagoyaki

    Omelette japonaise facile
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    Egg roll Tamagoyaki, l'omelette japonaise

    Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette de Tamagoyaki. Cette fameuse omelette japonaise roulée.
    Type de plat Plat d'accompagnement
    Cuisine Japonaise
    Temps de préparation 5 minutes
    Temps de cuisson 5 minutes
    0 minutes
    Temps total 10 minutes
    Portions 4 personnes
    Auteur loubna

    Equipements nécessaires

    • Une poêle

    Ingrédients

    • 6 œufs
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja salé
    • 1 feuille d'algue
    • 1 peu d'huile pour la cuisson

    Instructions

    • Cassez les œufs dans un saladier,
    • Ajoutez la sauce soja et battez bien à l'aide d'une fourchette pour obtenir une texture homogène. N'hésitez pas à ajuster la quantité de sauce soja en fonction de votre goût,
    • Préparer un petit récipient avec de l'huile et du papier absorbant ou bien un pinceau pour huiler la poêle pendant la cuisson,
    • Faites chauffer à feu moyen une poêle avec un peu d'huile,
    • Versez une première quantité d'œufs de façon à couvrir toute la surface de poêle d'une couche fine,
    • Ajoutez la feuille d'algue et quand c'est presque cuit "le dessus ne doit pas être complètement cuit", roulez l'omelette sur elle-même en laissant un peu d'omelette non roulée,
    • Poussez délicatement l'omelette sur le côté, huilez la poêle puis versez de nouveau une quantité d'œufs. Dès que ça commence à être cuit, roulez l'omelette de nouveau. Répétez cette même opération en veillant à huiler à chaque fois la poêle jusqu'à épuisement des œufs,
    • Pour la technique de roulage de l'omelette je vous invite à voir la vidéo de la chaîne Jay's KFOOD en cliquant juste ici !
    • Débarrasez ensuite l'omellete sur une assiette et dégustez. Pour ma part, j'ai saupoudré avec un peu de paprika et de cumin
    Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

    Découvrez la technique de roulage de l’omelette sur la chaîne de Jay’s KFOOD

     

    Recette autour d'un ingrédient

    Recette autour d’un ingrédient

    Avec cette recette, j’ai le plaisir de participer au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux blogueuses Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine.

    La marraine du jeu, Irisa du blog Cuisine et Couleurs  a choisi l’ingrédient : L’œuf pour être la vedette de ce mois.

    Recette autour d'un ingrédients

    Recette autour d’un ingrédients

    Sans plus tarder, je vous invite à découvrir les recettes des autres participantes :

    La liste des paricipants:

    Marion Marmotte cuisine …tradi : Riz à l’ananas,oefs marinés au soja et pak choï sauté
    Soulef Amour de cuisine : Purée de potimarron et oeuf poché
    Michèle Miechambo Cuisine : Moelleux de polenta au coeur fondant 
    Jackie La cuisine de Jackie : Toast de jaune d’oeuf cuit au froid,caviar,truffe et saumon gravlax
    Annyvonne Les délices de Thithoad : Omelette façon pizza
    Amélie Cuisine de famille : Egg boats au parmesan
    Karen Les Papilles de Karen : Salade de lentilles à la cannelle et oeuf mollet
    Yolande Les petits plats de Patchouka : Tresse feuilletée aux oeufs durs et au thon
    Samar Mes inspirations culinaires : Crème brûlée pain d’épices façon Cyril Lignac 
    Assia Gourmandise Assia
    Silena La Cuisine de Silena : oeuf cocotte au gorgonzola et poire à la multidélices ( ou pas )
    Elo Gourmandises d’élo: Oeufs meurette
    Régis The best recipes : Aspic, recette festive d’oeuf en gelée thon et macédoine
    Brigitte Les filles, à table!
    Rosa La cuisine de Rosa : Petits flans aux oeufs 
    Isabelle Quelques grammes de gourmandise : Oeuf cocotte aux petits pois
    Michèle Croquant, fondant, gourmand : oeufs cocotte sur courge épicée
    Natly Une cuisine pour Voozenoo : Oeufs pochés sur lit de bisque de homard
    Chrystelle La cuisine de Poupoule : oeufs à la paysanne 
    Michelle Plaisirs de la maison :Crème de cèpes et oeuf poché 
    Vanessa Popote de Petit Bonhium : Crèmes aux oeufs au thermomix
    Catalina le blog de Cata : Tortilla aux oeufs
    Coco Cuisine en folie :Feuilleté aux poivrons poêlés et son oeuf rôti
    Ewa Les horizons d’Ewa: Oeuf à cheval sur galette de légumes et blini
    Loubna Cuisine-test :Egg rolls, Tamagoyaki
    Martine Kilomètre-0 : Oeufs aux épinards
    Christine Pause Nature : Omelette sucrée aux pommes caramélisée
    Delphine Oh! la gourmande : Omelette aux brocolis et bacon
    Natalia Sucre et épices : oeuf cocotte au saumon
    Charlotte Recettes de la débrouille :Rillettes de samon fumé aux œufs durs
    Lina Chaud Patate : Pavlova ensoleillée aux agrumes
    Irisa Cuisine et Couleurs : Simplissime tartine aux œufs brouillés et truffe

     

     


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    17 commentaires sur “Egg roll Tamagoyaki”

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