Nouvelle semaine, nouveau test de livre.
Cette semaine, on s’attaque au livre de cuisine « Mes petites recettes magiques yaourts et lait fermentés » d’Alix Lefief-Delcourt.
Je partagerai cette semaine avec vous 3 Recettes :
- Yaourt façon cheese-cake aux myrtilles
- Yaourt au lait de coco et à la banane
- Une recette surprise à base de kéfir
Puis, je vous donnerai mon avis complet sur le livre ce vendredi !
Yaourt au lait de coco et à la banane
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une nouvelle recette du livre de Alix Lefief-Delcourt, Mes petites recettes magiques, yaourts et lait fermentés.C'est une recette de yaourt à base de lait de coco et de banane très facile à faire.
Notes
- Pour accentuer le goût de vos yaourts, préférez des bananes bien mûres.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 11 heures
Temps de repos 4 heures
Temps total 15 heures 15 minutes
Portions 8 pots
Ingrédients
- 600 ml de lait demi-écrémé ou entier
- 400 ml de lait de coco
- 1 yaourt nature
- 2 bananes
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
Instructions
- Commencez par éplucher les bananes puis les mixer avec le lait de coco et le sucre,
- Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le lait puis ajoutez les bananes mixées avec le lait de coco,
- Versez la préparation dans les pots de yaourts puis mettez-les dans votre yaourtière et c'est parti pour 10 h minimum et 12 h maximum,
- Une fois le cycle de fermentation terminé, fermez les pots de yaourts avec les couvercles et placez-les minimum 4 h avant de les déguster.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @cuisine_test ou taggez #cuisinetest!
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Coco Banane, un peu de soleil et je suis prête pour me laisser porter vers nos îles françaises… merci de ce dépaysement complet avec tes nouvelles idées de recettes. 😉