Nouvelle semaine, nouveau test de livre.
Cette semaine, on s’attaque au livre de cuisine “Mes petites recettes magiques yaourts et lait fermentés” d’Alix Lefief-Delcourt.
Je partagerai cette semaine avec vous 3 Recettes :
- Yaourt façon cheese-cake aux myrtilles
- Yaourt au lait de coco et à la banane
- Une recette surprise à base de kéfir
Puis, je vous donnerai mon avis complet sur le livre ce vendredi !
Yaourt au lait de coco et à la banane
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une nouvelle recette du livre de Alix Lefief-Delcourt, Mes petites recettes magiques, yaourts et lait fermentés.C'est une recette de yaourt à base de lait de coco et de banane très facile à faire.
Notes
- Pour accentuer le goût de vos yaourts, préférez des bananes bien mûres.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 11 heures
Temps de repos 4 heures
Temps total 15 heures 15 minutes
Portions 8 pots
Ingrédients
- 600 ml de lait demi-écrémé ou entier
- 400 ml de lait de coco
- 1 yaourt nature
- 2 bananes
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
Instructions
- Commencez par éplucher les bananes puis les mixer avec le lait de coco et le sucre,
- Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le lait puis ajoutez les bananes mixées avec le lait de coco,
- Versez la préparation dans les pots de yaourts puis mettez-les dans votre yaourtière et c'est parti pour 10 h minimum et 12 h maximum,
- Une fois le cycle de fermentation terminé, fermez les pots de yaourts avec les couvercles et placez-les minimum 4 h avant de les déguster.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @cuisine_test ou taggez #cuisinetest!
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublié d’ajouter ma petite touche orientale!
Coco Banane, un peu de soleil et je suis prête pour me laisser porter vers nos îles françaises… merci de ce dépaysement complet avec tes nouvelles idées de recettes. 😉