Yaourt façon Cheese-cake aux myrtilles – Recette du livre Mes petites recettes magiques yaourts et lait fermentés

Yaourt maison aux myrtille

Nouvelle semaine, nouveau test de livre.

Cette semaine, on s’attaque au livre de cuisine “Mes petites recettes magiques yaourts et lait fermentés”  d’Alix Lefief-Delcourt.

Je partagerai cette semaine avec vous 3 Recettes :

  • Yaourt façon cheese-cake aux myrtilles
  • Yaourt au lait de coco et à la banane
  • Recette surprise à base de Kéfir

Puis, je vous donnerai mon avis complet sur le livre ce vendredi !

Yaourt maison aux myrtille
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Yaourt façon cheesecake aux myrtilles

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette de yaourt maison façon Cheese-cake.
La recette est simple à faire, il suffit de rassembler les ingrédients indiqués et le tour est joué. Bien sûr, il ne faut pas oublier le temps nécessaire à la fermentation 😉

Notes

  • Vous pouvez utiliser cette recette comme recette de base et la personnaliser selon votre goût,
  • Vous pouvez utiliser les fruits de votre choix à condition que ces derniers soit cuits sinon vos yaourts vont être acides.
  • À la place des spéculoos, vous pouvez utiliser de petits beurres, des cookies...
Type de plat Dessert
Cuisine Française, Healthy
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps de fermentation 11 heures
Temps total 11 heures 10 minutes
Portions 8 pots environ
Auteur loubna

Ingrédients

  • 1 l de lait entier ou demi-écrémé
  • 1 yaourt nature
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière épaisse
  • 8 cuillères à soupe de confiture de myrtilles
  • 8 spéculoos

Instructions

  • Commencez par mélanger le yaourt avec la crème fraîche puis le lait,
  • Émiettez grossièrement les spéculoos, puis disposez-les au fond des pots,
  • Ajoutez une cuillère à soupe de confiture de myrtilles dans chaque pot,
  • Remplir les pots avec le mélange lait, crème fraîche et yaourt,
  • Mettez les pots dans votre yaourtière et laissez fermenter minimum 10 h et jusqu'à 12 h maximum,
  • Après la fin du cycle de fermentation, sortez les pots de la yaourtière, fermez-les puis laissez poser au minimum 4 h au frigo avant de passer à la dégustation.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @cuisine_test ou taggez #cuisinetest!

Idées recettes

5 commentaires sur “Yaourt façon Cheese-cake aux myrtilles – Recette du livre Mes petites recettes magiques yaourts et lait fermentés”

  1. Retour de ping : Yaourt au lait de coco et à la banane - Recette du livre Mes petites recettes magiques yaourts et lait fermentés - Cuisine Test

  2. Retour de ping : Comment faire du kéfir de lait? Recette du livre Mes petites recettes magiques yaourts et lait fermentés - Cuisine Test


  3. Myrtilles, spéculoos, crème fraîche : Que de gourmandises douces à mon coeur …hum, j’ai droit à une part supplémentaire !

  4. Retour de ping : Comment faire du kéfir de fruit? - Cuisine Test

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