Balance De Cuisine NuméRiques, Balances NuméRiques Professionnelles 5 kg - Mesure PréCise Jusqu'à 1g,Balances De Cuisine éLec...
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Je continue de tester des recettes avec le Multicuiseur électrique de Lidl. Un robot qui rivalise avec le Cookeo de Moulinex et L’instant pot de la marque canadienne du même nom.
Pour aller, plus loin sur le sujet du multicuiseur Lidl Silvercrest
Retrouvez mes articles précédents sur le cuiseur lidl :
- Avis : Multicuiseur électrique silvercrest Lidl
- Soupe de lentille avec le Multicuiseur Silvercrest de Lidl
- Recette avec le multicuiseur Lidl Silvercrest : Chou fleur aux olives
Bœuf bourguignon sans alcool
Aujourd'hui, je partage avec vous une recette que je n'ai pas faite depuis de nombreuses années. Le bœuf bourguignon. C'est l'une de mes abonnées sur ma chaîne Youtube qui m'a demandé de la réaliser avec le multicuiseur de Lidl, et bien la voilà, c'est chose faites 😉
Portions 4 personnes
Equipements nécessaires
- Multicuiseur Silvercrest
Ingrédients
- 800 g de sauté de bœuf
- 400 g de champignons de Paris
- 3 carottes
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de fécules de maïs ou de farine
- 1 bouquet garni Laurier sauce, thym...
- 5 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 l d'eau environ
Instructions
- Pelez les oignons, les gousses d'ail et les carottes,
- Coupez les carottes en biseau. Les gousses d'ail et les oignons en gros dés et les champignons en lamelles épaisses,
- Coupez le sauté de bœuf en morceaux
- Branchez le multicuiseur et appuyer sur la touche Saisir/Sauter puis sur Démarrer,
- Versez l'huile d'olive et ajoutez les morceaux de viande. Faites dorer de chaque côté,
- Ajoutez les oignons, les carottes et les champignons coupés et faites revenir 3 à 4 minutes en mélangeant constamment,
- Ajoutez la fécule et mélanger bien pour qu'elle recouvre tous les morceaux de viande et les légumes,
- Ajoutez l'eau de façon à ce que la viande et les légumes soient recouverts,
- Ajoutez le concentrer de tomate, les morceaux d'ail, le bouquet garni, le sel et le poivre et mélangez bien,
- Appuyer sur la touche Ten.Chaud/ Annulé puis appuyer sur la touche Bœuf/Viande, puis sur la touche Plus pour augmenter le temps de cuisson à 45 minutes. Fermez le couvercle et la soupape et appuyer sur la touche Démarrer,
- À la fin de cuisson, appuyer sur la touche Ten.Chaud/ Annulé puis sur le bouton rouge pour ouvrir la soupape et laisser complétement évacuer la vapeur avant d'ouvrir le couvercle. Si besoin, vous pouvez laisser réduire la sauce en appuyant de nouveau sur la touche Ten.Chaud/Annulé puis Démarrer.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
Et vous ? Quelles recettes avez-vous tenté avec le mutlicuiseur Lidl Silvercrest ? Dite le moi dans les commentaires !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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coucou tu nous offres un plat de saison, le bonus c’est que j’adore ça, bisous
Bonjour à tous.
Merci pour cette recette succulente. J’ai doublé la quantité de carottes et rallongé la cuisson de 15 min, la viande était encore plus tendre et les légumes fondants. Que me proposes-tu comme préparation, au multicuiseur SilverCrest, pour une blanquette de veau?
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre retour ^-^
J’ai malheureusement dû rendre le mien car il y avait un faux contact et je n’ai pas pu avoir un nouveau. Cependant j’ai acheté la semaine dernière un Cookéo et je n’hésiterais pas à partager les recettes que je vais faire avec.
Belle journée,
Bonjour j aimerais le faire avec du vin dois-je le mettre à la place de l eau ? Si oui combien de cl ?
Merci
Bonjour,
Je n’ai jamais fait avec du vin mais en regardant des recettes, on trouve souvent moitié eau et moitié vin. Dans le cas de cette recette vous pouvez mettre 50 cl d’eau et 50 cl de vin.
N’hésitez pas à me dire ce que ça donne si vous testez 😉
Belle journée,
J’ai testé la recette hier soir et franchement c’est une réussite, merci pour ce partage ! Nous nous sommes régalés !
Un bœuf Bourguignon sans vin ? A quand un coq au vin à la Salvetat ? Pfff… navrant.
c’est plus un boeuf carotte qu’un bourguignon …… le bourguignon je le fais sans carotte avec du vin rouge
Merci pour la recette! Elle fonctionne bien ^^
Avec plaisir ^-^
Merci pour ta confiance.
Belles fêtes de fin d’année,