En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Marre de vous creuser la tête tous les jours pour le repas du soir? Caroline Pessin vient à votre secours dans le livre En 2 heures je cuisine pour toute la semaine!
(as of 28 septembre 2022 20:57 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Nouvelle semaine, nouveau test de livre.
Et cette semaine on va s’attaquer à un thème qui est de rigueur en cette saison. Le barbecue !
Ça y est le soleil est enfin là. Alors, on déclare la saison des grillades officiellement ouverte. On va tester les recettes du livre “La bible du barbecue Weber”. 160 recettes made in USA ultra alléchantes. De quoi se faire plaisir et impressionner ses invités.
Weber Briquettes de Charbon de Bois, 8 kg
Prêtes à l’emploi en 20 minutes Fabriquées à partir de déchets de bois certifiés DIN et TÜV Temps de combustion de 3 h Des ingrédients 100% naturels: du charbon de bois, de l’amidon et de l’eau
(as of 29 septembre 2022 10:15 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
J’ai sélectionné pour vous 3 recettes que j’ai réalisées :
- Hamburger au brie et aux échalotes
- Pizzettas au poivron et aux champignons
- Et une recette de poisson
Vendredi, je vous livrerai mon avis complet sur le livre !
Bars grillés à la marocaine
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir cette recette de poisson mariné à la marocaine. Un mélange de saveurs très intéressant. Le tout cuit au barbecue.
Equipements nécessaires
- Un barbecue
- Du charbon
- Des ciseaux
Ingrédients
- 2 bars de 700 à 900 g vidés et nageoires coupés
Pour la marinade
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2 botte de coriandre ciselée
- 1/2 botte de persil ciselé
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à café et 1/2 de paprika
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
Instructions
On prépare la marinade
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Réservez-en 5 ou 6 cuillères à soupe pour arroser avec le poisson cuit,
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites 3 ou 4 incisions d'environ 1 cm de profondeur sur les deux flans des bars,
- Badigeonnez les poissons avec la marinade (extérieur et intérieur) en insistant dans les entailles. Mettez-les dans un plat, couvrez avec un film alimentaire et placez 2 à 3 h au réfrigérateur ainsi que la marinade réservée,
- Allumez le barbecue,
- Sortez les poissons du frigo, bageaonnez-les avec de l'huile d'olive puis faites les cuire de 10 à 12 minutes couvercle du barbecue fermé autant que possible,
- Retournez-les une fois délicatement et continuez la cuisson,
- Mettez les poissons dans un plat de service et arrosez-les avec la marinade réservée,
- À déguster avec un assortiment de légumes grillés.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Marre de vous creuser la tête tous les jours pour le repas du soir? Caroline Pessin vient à votre secours dans le livre En 2 heures je cuisine pour toute la semaine!
(as of 28 septembre 2022 20:57 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
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