Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

Lors d’un précédent article, j’ai partagé avec vous mon avis sur le tout premier livre de Roxane (ancienne candidate du Meilleur pâtissier sur M6).
La maman de 2 enfants, partage au quotidien ses recettes gourmandes et hautes en couleur sur sa chaîne YouTube qui compte pas moins de 3 millions d’abonnés. Et cette année elle nous revient avec un nouveau livre encore plus colorée et qui a pour thème la cuisine en famille
Nombre de pages : 160
Nombre de recettes : 60
Auteur : L’atelier de Roxane
Photographe : Bernard Radvaner & Chloé Josso
Stylisme : Bernard Radvaner & Chloé Josso
Date de publication : 3 octobre 2019
Éditeur : Solar
Prix : 14,90
Pour les plus impatients, voici le résultat de mon test en vidéo
Les recettes du livre sont globalement bien expliquées mise à part quelques petits détails qui manquent dans certaines recettes et qui peuvent être très importants lorsqu’on est débutant. Les instructions sont claires et ils sont sous forme d’étape numérotées.
À la lecture du livre, les recettes sembles globalement faciles à faire. Cependant lors de la réalisation on peut être surpris par le résultat de certaines comme ce qui a été le cas pour l’une des recettes que j’ai testées : Le flan zébré.
Je n’ai pas du tout obtenu le résultat attendu car la crème pâtissière était trop compact. Pourtant j’ai suivie les instructions à la lettre. À mon sens, il manque deux ou trois petits conseils de la part de l’auteur pour éviter que cela n’arrive !
Tous les ingrédients utilisés dans les recettes de ce livre sont faciles à trouver dans les supermarchés.
Le livre comporte 60 recettes diverses et variées. Elles sont réparties par thème :
En trouve quasiment toutes les recettes classiques qu’on a l’habitude de manger : les rochers, les madeleines, les muffins, l’île flottante, la tarte aux pommes…
Le résultat des recettes que j’ai testées est mitigé.
Au niveau gustative, je trouve les recettes trop sucrées. En effet, la quantité de sucre utilisée est très importante et on peut facilement la diviser par deux. Surtout que c’est un livre qui est destiné aux enfants donc ça aurait pu être une bonne occasion pour commencer à les initier à utiliser moins de sucre.
Je tiens à féliciter tout de même l’auteur d’avoir proposé un thème sur le petit déjeuner et dans lequel, elle a proposé 8 recettes soit sans sucre ajouté soit avec peu de sucre.
En ce qui concerne le visuel, il est clair qu’on n’obtiendra jamais le même résultat que les photos qui sont forcément retouchées. Cependant, je reste assez déçu de mon flan zébré. Je vous invite à voir la vidéo pour mieux comprendre 😉
Si vous êtes un grand fan de L’atelier de Roxane, vous allez vous régaler avec ce livre. Il est tout à son image. Coloré, girly et plein de gourmandises.
On trouve de nombreuses recettes classiques et simples. Rien d’extra-ordinaire mais elles nous rappellent les bons souvenirs d’enfance.
Les explications sont claires même si il manque à mon sens quelques petits détails qui peuvent être bien utiles surtout pour les débutants.
Dommage pour la quantité de sucre utilisé que je trouve trop importante dans un livre de recette destiné aux enfants. Cependant, il suffit de baisser cette quantité ou de la remplacer par d’autres types de sucre moins riches que le sucre blanc.
Je pense que ce livre malgré ses petits défauts va faire plaisir à un grand nombre des inconditionnels de L’atelier de Roxane 😉
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
le gâteau est joli peut-être un peu lourd d’après la crème qui me est épaisse !
Oui la crème est bien épaisse c’est pour cette raison que je n’ai pas pu bien l’étaler 🙂