Lloyd Lang est une jeune Youtubeuse Vegan qui possède deux chaînes YouTube, une en français et une autre en espagnol.  Suivie par plus de 140000 abonnées sur sa chaîne française, elle est devenue une référence dans le monde des recettes vegan.

Elle propose des recettes saines, colorées et savoureuses. Sa chaîne est assez diversifiée, on y trouve des recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter mais aussi des astuces et des conseils qui sont bien utile pour les personnes qui souhaitent débuter ou bien tout simplement découvrir ce style de vie.

En janvier 2019, Lloyd Lang a sortie son premier livre “Une journée dans mon assiette vegan” paru chez Hachette Cuisine.

 

Caractéristiques principales du livre

• Nombre de pages : 192 pages
• Nombre de recettes : 80 recettes classées par saison
• Auteur : Lloyd Lang
• Photographe : Nicolat Lobbestael
• Date de publication : 16 janvier 2019

 

Qualité de la description des recettes

Le livre est à l’image de la youtubeuse, doux et coloré. Il n’y pas de superflu, juste ce qu’il faut pour réaliser la recette tout en passant un bon moment en cuisine. Les explications sont claires et bien détaillées. Chaque recette est accompagnée par un mot de l’auteur, bien souvent une description, un complément d’explication ou bien des astuces pour bien réussir ou adapter la recette selon nos envies.

Le livre est réparti en 4 comme 4 saisons :

• Mes recettes de printemps
• Les recettes d’été
• Mes recettes d’automne
• Mes recettes d’hiver

 

Je trouve ce choix de répartition très intéressant, cela permet de choisir des recettes en fonction des saisons et ainsi consommer des fruits et des légumes de manière optimale.

L’introduction du livre quant à elle est très intéressante. Lloyd Lang partage avec nous son parcours vers le monde vegan, ses motivations, ses astuces et les indispensables à avoir en cuisine pour bien réussir les recettes.

 

Illustrations / qualité des photos

Le travail de l’illustration est orchestré par le photographe Nicolat Lobbestael et la styliste culinaire Soizic Chomel.

Les photos sont mises en scène de manière douce et épurée. On retrouve là encore l’esprit et la délicatesse de Lloyd Lang. C’est tout à son image.

 

 

Originalité

Les recettes du livre sont très variées et équilibrés. La youtubeuse, nous propose une multitude de recettes saines, colorées et gourmandes. Cependant, je suis un petit peu déçu.

En effet, une grande partie des recettes que contient le livre sont déjà proposées sur sa chaîne Youtube, des fois avec une petite variante dans les ingrédients, mais la recette de base reste la même. Alors si vous êtes comme moi et que vous suivez Lloyd Lang sur sa chaîne, Il n’y pas vraiment de surprise. Cependant, quand on est fan de cette youtubeuse et de ce qu’elle propose, on apprécie d’avoir quelque chose de palpable et d’aussi épuré chez soi.

Difficulté

• Recettes :

Lloyd Lang propose des recettes simples, saines et colorées. Souvent inspirées des saveurs tout droit venue du Mexique. Son pays d’adoption comme elle aime le dire.

Elles sont faciles à réaliser et bien souvent cela ne prend pas beaucoup de temps. D’ailleurs l’auteur nous propose dans le livre des recettes par thème:

1. Journée “classique” avec des recettes comme les “rouleaux d’aubergine à l’italienne”
2. Journée “pas le temps” avec des recettes comme le “Green wraps de falafel & Tzatziki”
3. Journée “weekend” avec des recettes comme la “Tortilla espagnole”
4. Une Journée “détox” avec des recettes comme le ” Green nice cream”
5. Journée “sport” avec des recettes comme les “Energy cookie balls”
6. Journée “randonnée” avec des recettes comme la “salade de pomme de terre”

 

• Ingrédients :

Mise à part un ou deux ingrédients comme le

qui est un beurre de cacahuète déshydraté et dégraissé et. L’équivalent bio du fameux arôme Maggi. Les ingrédients utilisés par la youtubeuse Lloyd Lang sont globalement faciles à trouver dans les rayons Bio des grandes surface de supermarché.

D’ailleurs, grâce à la liste des indispensables donnée au début du livre, on peut constituer un placard de base intéressant. Cela permet d’avoir sous la main des ingrédients basiques qui se gardent longtemps et qui nous permettent de se lancer dans la réalisation de certaines recettes sans forcément passer par la case ” course”.

 

Recettes réalisées : à venir en vidéo

Suivre les liens pour voir les vidéos :

• Snickers vegan
• Pâtes à tartiner choco-noisette
• Velouté de carottes au curry

 

 

 

Recette coup de cœur

Ma recette coup de cœur et sans hésitation est celle des Snickers. J’adore ces barres chocolatées et je n’ose même pas compter le nombre de barres que j’ai mangé durant mon enfance. Cependant, toute bonne chose à une fin. J’ai eu une prise de conscience en ce qui concerne tous ces produits industriels bourrés d’additifs aux noms douteux.

Quand j’ai réalisée ces Snickers vegan du livre de Lloyd Lang, c’était comme une révélation. Un pur moment de bonheur. C’est testé, validé et adopté 😉 .

 

Avis de Séb : Globalement les recettes sont vraiment délicieuses. C’est très fort de faire des plats aussi bon et aussi sain. La recette des snickers est hallucinante. Peut-être la recette sucrée de l’année ?

 

 

Vidéo des recettes et mon avis sur le livre

 

 

Conclusion

Le livre de Lloyd Lang est épuré, coloré et gourmand. On a envie de se lancer tout de suite dans la préparation des recettes. Au fil des pages, on oublie qu’il s’agit de cuisine vegan ou végétalienne. On prend juste plaisir à découvrir ou bien redécouvrir des recettes classiques à la seule différence que celles-ci ne contiennent pas de produits d’origine animal. La réalisation des recettes est faciles grâce à des explications claires et bien détaillées. Les photos du livre sont belles et raffinées. L’auteur réussi par son livre à toucher encore plus de monde et à montrer encore une fois que manger vegan n’a rien de restrictif ou contraignant. Au contraire, on peut se faire plaisir en mangeant sainement et équilibré à n’importe quel moment de la journée sans se priver ni être frustré. Alors, tentez ? Dites nous en commentaire 😉 .