Pâte à tartiner Chocolat-Noisette du Livre de Lloyd Lang

pâte à tartiner vegan du livre de Lloyd Lang

La pâte à tartiner est souvent un indispensable pendant les goûters ou même les petits-déjeuners pour certains. Ceux achetées dans le commerce ne sont pas toujours clean en termes de composants. Entre les acides gras saturés, les additifs ajoutés aux noms parfois imprononçables. Il y a de quoi avoir peur. Le numéro un du marché “Nutella” bien qu’absolument irrésistible comporte de l’huile de palme par exemple.

J’ai tiré cette recette du livre “une journée dans mon assiette Vegan” de Lloyd Lang. Je publie mon avis complet ce vendredi sur ce livre. Sinon vous pouvez vous le procurez tout de suite en cliquant sur la couverture ci dessous.

 

Pâte à tartiner chocolat - noisette vegan

Alors je vous propose de réaliser une recette de pâte à tartiner chocolat-noisette maison. Elle est non seulement saine mais en plus extrêmement délicieuse. De plus, sa réalisation nécessite uniquement 4 ingrédients.
Cette recette est tirée du livre " Une journée dans mon assiette vegan " de la Youtubeuse Lloyd Lang.

Notes

Réservez la pâte à tartiner dans un pot en verre.
La pâte se conserve jusqu'à un mois au réfrigérateur. 
Selon la puissance de votre robot, la texture ne sera pas la même qu'une pâte classique achetée dans le commerce.
Type de plat Goûter
Cuisine Healthy
Keyword chocolat
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 1 pot de taille moyenne
Auteur loubna

Ingrédients

  • 250 g de noisettes mondées
  • 60 g de chocolat noir
  • 3 cuillère à soupe de nectar de dattes ou bien de sirop d'agave ( j'ai utilisé le sirop d'agave)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

  • Commencez par torréfier les noisettes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes environ. N'oubliez pas de les mélanger de temps en temps. Vous pouvez faire cette même opération dans une poêle,
  • Laissez ensuite bien refroidir, 
  • Mettez les noisettes dans le bol d'un robot mixeur et mixez par tranche de 1 minute,
  • Au fur et mesure la consistance va changer jusqu'à devenir lisse,
  • Cette étape peut prendre jusqu'à 8 minutes. Cela dépend de la puissance de votre robot,
  • Au bout de 8 minutes environ, vous allez obtenir une purée de noisette,
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez-le dans la purée de noisette,
  • Ajoutez le reste des ingrédients, puis mixez de nouveau pendant 2 à 3 minutes.
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