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Idée de recette pour Noël

La recette du Eton mess traditionnelle

Noël approche et il va falloir penser au menu du réveillon. Et il n’est pas toujours facile de trouver de nouvelles idées. C’est pourquoi je vous propose quelques une de mes recettes pour vous donner je l’espère de l’inspiration.

Pour l’apéritif de Noël :

Sapin de noël feuilleté
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de sapin feuilleté farci au saumon. C'est une recette facile à faire et qui va donner de l'allure à votre table de Noël.
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Feuilleté sapin de noël salé
Petits feuilletés pour l’apéritif de Noël
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des petits feuilletés en forme d'étoiles et de bonhommes ultra simples et rapides à faire. De quoi préparer un apéritif maison, sain et économique.
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apéro pour noel 2019
Recette Turque : MEZE (MEZZÉ) à base de carottes, idéal pour l'apéro
Recette rapide et facile, prête en 10 minutes.
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Recette tucr de meze ou mezzé
Palmiers salés pour l'apéro
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette très facile de palmiers salés.
Idéal pour les apéros, on peut les décliner à l'infini et utiliser la garniture de notre choix en fonction de ce qu'on a dans le frigo.
C'est une recette que je mets dans la catégorie anti-gaspillage. On peut en effet, utiliser des restes de tapenades, fromage, saumon fumé...
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Palmiers salés facile à faire

 

Pour le plat principal de Noël :

Et pourquoi pas un couscous ?

Couscous marocain
Origine du couscous : 
Le couscous est une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère. 
Il est préparé dans ce qu'on appelle un Couscoussier. C'est un ustensile de cuisine composé d'une grande cuve sur laquelle on superpose un cuit vapeur. 
Les recettes du couscous sont multiples, chaque pays et chaque région ont leur manière de le réaliser. Il y a le couscous traditionnel aux sept légumes, celui au poulet, à la viande, végétarien, royale (avec l'association de plusieurs viandes)... 
Aujourd'hui je vous propose une recette familiale issu du Nord-Ouest du Maroc qu'on mange chaque vendredi... oui, oui vous avez bien lu, chaque Vendredi 😉 .
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Recette du couscous marocain

Encore dans l’originalité mais c’est tellement bon :

Chirashi au saumon
Aujourd'hui, je vous propose l'une de mes recette japonaise préférée. Le Chirashi au saumon.
Pour ajouter un peu de croquant à la recette j'ai mis des rondelles de radis et des graines de sésame.
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Recette chirashi super facile

Et pour rester dans la tradition :

Tajine de veau aux pruneaux
Au Maroc le tajine de veau aux pruneaux est très apprécié. Souvent préparé lors des grandes occasions ou bien pour nos invités, c'est un mélange savoureux de viande marinée dans les épices et d'une touche de sucrée avec des pruneaux caramélisés.  
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Tajine marocain au vaux

 

Pour le dessert de Noël :

Ci-dessous ma recette de bûche préférée :

Bûche roulée au chocolat
Aujourd'hui, on va réaliser une bûche de Noël à base d'un biscuit viennois au chocolat et une ganache montée au chocolat.
J'ai respecté tous les ingrédients et les détails donnés. Un grand défis pour moi qui n'aime pas trop respecter les consignes et préfère laisser libre court à mon imagination.
En général quand je rentre dans ma cuisine, j'aime me laisser guider par les ingrédients qui s'y trouve et je ne sais jamais à l'avance ce que le résultat final va être. On est d'accord, soit ça passe soit sa casse mais franchement en général ça passe et ça se mange même bien 🙂
Allez c'est parti pour la préparation !
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Bûche de noël originale

Voilà un dessert original, très bon et bien sucrée :

Eton Mess
Aujourd'hui, je vais relever un défi lancé par la blogueuse Ilham du site Les Délices de Kenza.
Elle m'a envoyé une petite liste avec des recettes typiquement anglaises et m'a demandé d'en réaliser une. J'ai jeté mon dévolu sur ce dessert qui me paraissait extrêmement gourmand et que je ne connaissais pas du tout !
Voir la recette
Eton mess
Bûche de Noël Vegan
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Bûche de Noël vegan
Bûche de Noel sans lactose, sans gluten et sans sucre raffiné
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Bûche de noël sans lactose, sans gluten, sans sucre raffiné

 

Et vous qu’allez-vous cuisiner pour Noël ?


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2 commentaires sur “Idée de recette pour Noël”

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