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Je sais je vous propose pas mal de recettes à base de patate douce. Que voulez-vous, c’est un légume que j’apprécie beaucoup et en plus on est en pleine saison. Je reviens donc avec une nouvelle tartine de patate douce au houmous.
Entre les recettes des livres que j’ai testés ces derniers temps comme celui de Juju FitCat et mes propres idées de recette, on peut penser que j’ai fait le tour de ce légume. Mais non, on peut toujours trouver de nouvelles variantes pour continuer à profiter pleinement de ce légume comme ses jolies tartines de patates douces au green houmous!
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Découvrez ma recette de tartine de patate douce au houmous
Tartine de patate douce au green houmous
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des tartines de patates douces au green houmous.En début de semaine, je vous ai proposé des wrap au green houmous et comme j'en ai fait en quantité généreuse, il m'en restait assez pour faire des tartines le lendemain.
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 2 patates douces
- 1 bûche de fromage de chèvre cendré
- 6 radis roses
- Environ 100 g de green houmous
- De l'huile d'olive
- Du paprika
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C
- Lavez les patates douces puis coupez-les en tranche d'environ 1 cm dans le sens de la longueur,
- Badigeonnez-les avec un peu d'huile d'olive puis disposez-les sur une plaque chemisée de papier cuisson qui va au four,
- Faites-les cuire environ 10 à 15 minutes,
- Laissez les patates douces tiédir avant de les badigeonner avec du green houmous (retrouvez la recette du green houmous !) Ajoutez les radis coupés en rondelles et le fromage de chèvre coupé en morceaux,Arrosez avec un filet d'huile d'olive et parsemez avec un peu de paprika.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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