Pyrex Bol en verre 3 L, Blanc
Répartition homogène de la chaleur pour une cuisson e - Intérieur émaillé vitreux facile à nettoyer - Cinq positions de grille - Plateau de miettes et grille à griller inclus
(as of 3 juin 2023 13:56 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Le Eton Mess est un dessert traditionnel populaire en Angleterre. Il est composé de fraises, de crème et de meringue. Le tout est mélangé et servi tel quel.
C’est un délicieux dessert très facile et rapide à faire. Alors profitons de la saison des fraises pour en faire un max !
Eton Mess
Aujourd'hui, je vais relever un défi lancé par la blogueuse Ilham du site Les Délices de Kenza. Elle m'a envoyé une petite liste avec des recettes typiquement anglaises et m'a demandé d'en réaliser une. J'ai jeté mon dévolu sur ce dessert qui me paraissait extrêmement gourmand et que je ne connaissais pas du tout !
Portions 6 personnes
Equipements nécessaires
- Un batteur électrique
- Un bol
- Une maryse
Ingrédients
- 300 g de fraises
- 70 g environ de meringue
- 30 cl de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Instructions
- Commencez par mettre la crème liquide au congélateur environ 20 minutes pour qu'elle soit bien froide,
- Pendant ce temps-là lavez et équetez les fraises puis coupez-les en petits morceaux,
- Mettez les morceaux de fraises dans un saladier, ajouter le sucre vanillé et le vinaigre balsamique. Mélangez puis réservez au frais,
- Sortez la crème liquide du congélateur puis montez-la en chantilly ferme à l'aide d'un batteur électrique,
- Émiettez la meringue puis mélangez-la délicatement avec la chantilly. Ajoutez les fraises coupées en morceaux et mélangez de nouveaux,
- Gardez un peu de meringue et de fraise pour la décoration,
- Servez le Eton mess dans un grand bol ou bien dans des petites verrines, décorez avec de la meringue émiettée, les morceaux de fraises et les feuilles de menthe,
- Réservez au frais avant la dégustation.
Video
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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(as of 3 juin 2023 14:04 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
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j’ai déjà les fraises et la menthe dans le jardin – la crème fraîche de la ferme… reste qqs meringues et oups le dessert est trouvé pour une fin de repas sous canicule
J’ai fais ce dessert et j’en suis tombée amoureuse. Une très bonne découverte
Je suis ravie alors ^^
A bientôt