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Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. Et qui dit fête dit apéro !
Toasts, mini feuilletés, gougères, verrines. Il y a l’embarras du choix pour avoir une belle table de Noël bien garnie.
Je vous propose ici une recette de sapin feuilleté qui fait toujours effet.
Sapin de noël feuilleté
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de sapin feuilleté farci au saumon. C'est une recette facile à faire et qui va donner de l'allure à votre table de Noël.
Portions 4 à 6 personnes
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 4 tranches de saumon fumé
- 3 cuillères à soupe de crème fraïche épaisse
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- Un peu de persil séché
- 1 jaune d’œuf
Instructions
- Dans un robot mixeur, mettez le saumon fumé, la crème fraiche, le jus de citron et le persil. Mixez bien jusqu'à l'obtention d'une crème assez onctueuse, Si vous trouvez la texture trop épaisse, n'hésitez pas à ajouter un peu de crème fraiche,
- Déroulez la pâte feuilletée et à l'aide d'un couteau dessiner un grand sapin sans couper la pâte,Étalez la crème, sur la surface délimitée du sapin puis couvrez avec la deuxième pâte, Coupez la forme du sapin et créez les branches,
Préchauffez le four à 200 °C
- Et comme une vidéo c'est plus parlant, je vous invite à regarder comment découper le sapin et réaliser les branches dans la vidéo ci-dessous,
- Badigeonnez le sapin avec le jaune d'œuf battu, saupoudrez avec les graines de pavot et faites cuire environ 15 minutes,Le sapin doit être bien doré à la sortie du four.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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uivez-moi sur :
Est-ce que ce n’est pas un peu juste en
garniture ???
Coucou,
On a obtenu assez de crème mais n’hésitez pas à ajuster la quantité en fonction de la taille du sapin que vous souhaitez faire 😉