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Poulet à la crème et aux champignons

Poulet à la crème et champignons

Vous êtes à la recherche d’une idée de recette pour le soir. Alors suivez la recette de ce délicieux poulet à la crème et aux champignons proposée par Philippe.

Vous aussi, vous pouvez proposer vos propres recettes sur le site Cuisine Test dans la rubrique Proposer votre recette.

Poulet à la crème et champignons
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Poulet à la crème et aux champignons

Aujourd'hui, c'est Philippe de la chaîne Youtube La cuisine de Philippe qui nous propose sa recette de Poulet à la crème et aux champignons. Vous pouvez suivre la recette en vidéo en cliquant ici !
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
0 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Auteur loubna

Ingrédients

  • 4 filet de poulet environ 800 g
  • 250 g de champignons de Paris
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 oignon
  • 1 ou 2 gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de muscade
  • Du sel et du poivre selon votre goût

Instructions

  • Découpez les filets de poulet en cubes d'environ 2 cm de côté,
  • Détaillez les champignons en lamelles d'1/2 cm d'épaisseur,
  • Ciselez finement l'oignon et hacher l'ail,
  • Mélangez la cuillère à soupe de moutarde à la crème fraiche,
  • Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude mettre le poulet, salez et poivrez. Faites revenir le poulet à feu vif pendant une dizaine de minutes,
  • Lorsque la viande est cuite, la débarrasser sur une assiette,
  • Dans la même sauteuse sans ajout de matière grasse, faites rissoler les oignons sans les colorer,
  • Lorsque les oignons sont translucides, ajoutez l'ail haché et le faire revenir pendant 30 secondes,
  • Au bout de 30 secondes, remettez le poulet dans la sauteuse puis les champignons. Salez légèrement, puis mélangez délicatement. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les champignons "tombent",
  • Ajoutez le mélange crème/moutarde, assaisonner avec de la muscade et cuire quelques minutes à couvert pour que la sauce devienne nappante,
  • Servir bien chaud,
  • Bon appétit 😉
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

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Quelle sont vos recettes préférées à base de poulet et champignons ? Partagez avec nous vos idées dans les commentaires 😉


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