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Recette Monsieur Cuisine Smart, le beurre de cacahuète

Beurre de cacahuètes au monsieur cuisine

Je continue à tester le Monsieur Cuisine Smart et malgré quelques déboires. J’arrive à réaliser de nombreuses recettes. Parmi elle, le beurre de cacahuètes. Il existe une recette pré-enregistrée dans le Cooking Pilot, mais elle contient du sucre et se fait en plusieurs étapes. En mettant d’abord 50 g de cacahuète, pulvériser le sucre…

Alors j’ai décidé de réaliser la recette comme j’ai l’habitude de le faire avec mon petit mixeur, mais en profitant de la puissance du Monsieur Cuisine Smart.

Découvrez mon avis du Monsieur Cuisine Smart ici !

Découvrez ma recette de beurre de cacahuète

Pour faire du beurre de cacahuètes ou n’importe quels types de beurre d’oléagineux. On a besoin uniquement de l’oléagineux en question.

Les ingrédients supplémentaires restent secondaires et sont là pour aromatiser ou changer la texture finale. En effet, pour obtenir du beurre, il suffit de mixer les oléagineux pendant un petit moment. La texture commence à changer petit à petit et au fur et mesure du mixage, de la matière grasse va se développer et c’est ce qui nous permet d’obtenir une texture proche du beurre.

Monsieur cuisine beurre de cacahuète
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Beurre de cacahuètes au Monsieur Cuisine Smart

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser du beurre de cacahuètes maison. C'est une recette très facile et c'est toujours meilleur que celle qu'on peut acheter en magasin. En effet, ces derniers contiennent beaucoup de sucre, sans parler des additifs.

Notes

L'ajout d'huile d'olive n'est pas indispensable. Mais j'aime le faire, car ça apporte léger goût que j'aime beaucoup. 
Vous pouvez laisser votre beurre nature ou bien l'aromatiser selon votre goût en y ajoutant par exemple :
  • Du sucre
  • Du sirop d'érable
  • De la vanille...
Type de plat Petit-déjeuner
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
0 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 1 pot
Auteur loubna

Equipements nécessaires

  • 1 Monsieur Cuisine ou bien un mixeur

Ingrédients

  • 500 g de cacahuètes nature
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive facultatif

Instructions

  • Mettez les cacahuètes dans le bol du Monsieur Cuisine,
  • Sélectionnez Cuisson Personnalisée,
  • Programmez le temps à 4 minutes, la vitesse sur 4 et rotation à droite,
  • Fermez le couvercle et appuyez sur démarrer,
  • Chaque 30 à 40 seconde appuyez sur Pause pour pouvoir ouvrir le couvercle, raclez les bords puis fermer et relancer le mixage,
  • Quand il reste 40 à 50 secondes de mixage, ajoutez une pincée de fleur de sel et les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Augmentez la vitesse à 6 et relancez le mixage,
  • La texture n'est pas très lisse. On continue à sentir des tout petits bouts de cacahuète, mais le beurre s'étale.
    On peut éventuellement continuer à mixer, mais je ne voulais pas trop chauffer le beurre.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

 

 

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Vous pouvez par exemple utiliser de la vanille, de l'eau de fleur d'oranger, de la cannelle en poudre ou même le mélange de pain d'épice.
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