Beurre de cacahuètes au Monsieur Cuisine Smart
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser du beurre de cacahuètes maison. C'est une recette très facile et c'est toujours meilleur que celle qu'on peut acheter en magasin. En effet, ces derniers contiennent beaucoup de sucre, sans parler des additifs.
Servings: 1 pot
Equipment
- 1 Monsieur Cuisine ou bien un mixeur
Ingrédients
- 500 g de cacahuètes nature
- 1 pincée de fleur de sel
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive facultatif
Instructions
- Mettez les cacahuètes dans le bol du Monsieur Cuisine,
- Sélectionnez Cuisson Personnalisée,
- Programmez le temps à 4 minutes, la vitesse sur 4 et rotation à droite,
- Fermez le couvercle et appuyez sur démarrer,
- Chaque 30 à 40 seconde appuyez sur Pause pour pouvoir ouvrir le couvercle, raclez les bords puis fermer et relancer le mixage,
- Quand il reste 40 à 50 secondes de mixage, ajoutez une pincée de fleur de sel et les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Augmentez la vitesse à 6 et relancez le mixage,
- La texture n'est pas très lisse. On continue à sentir des tout petits bouts de cacahuète, mais le beurre s'étale.On peut éventuellement continuer à mixer, mais je ne voulais pas trop chauffer le beurre.
Notes
L'ajout d'huile d'olive n'est pas indispensable. Mais j'aime le faire, car ça apporte léger goût que j'aime beaucoup.
Vous pouvez laisser votre beurre nature ou bien l'aromatiser selon votre goût en y ajoutant par exemple :
- Du sucre
- Du sirop d'érable
- De la vanille...