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Que ça soit pour le petit-déjeuner ou pour un goûter bien gourmand, les gaufres font toujours l’unanimité. Nature, aromatisée à la vanille, dégoulinante de chocolat ou de sirop d’érable. On est nombreux à s’accorder cette pause douceur et gourmande pour ce faire plaisir.
Découvrez ma recette de gaufres Monsieur Cuisine Smart
Je réalise cette recette avec le Monsieur Cuisine, mais on peut tout à fait la faire sans robot. Il suffit de suivre les étapes de la préparation et en réalisant les mélanges à l’aide d’un fouet manuel ou électrique.
Le plus important dans cette recette est d’avoir un beurre mou pour pouvoir bien le travailler avec le sirop d’érable et obtenir ainsi une belle crème.
Vidéo de la recette de gaufres au monsieur cuisine smart
Gaufre Monsieur Cuisine Smart
Equipements nécessaires
- Monsieur Cuisine
Ingrédients
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 20 cl de lait
- 80 g de beurre mou
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Pour cette recette, on va utiliser le programme Cuisson personnalisée pour mixer les ingrédients,
- Mettez le beurre mou, le sirop d'érable et le sel dans le bol du robot et fermez le couvercle,
- Sélectionnez le programme Cuisson personnalisée, temps 10 secondes, vitesse 5 et appuyez sur démarrer. Ouvrez le couvercle, raclez les bords à l'aide de la spatule et refermez. Relancez le mixage pendant 10 secondes à vitesse 5,
- Ajoutez les œufs et le lait puis lancez le mixage pendant 12 secondes vitesse 5,
- Ajoutez la farine et la levure chimique puis lancez le mixage pendant 1 minute, vitesse 4,
- Raclez les bords à l'aide d'une spatule et relancez le mixage pendant 30 secondes, vitesse 4,
- On obtient une pâte bien crémeuse,
- Débarrassez la pâte dans un saladier et allumez le gaufrier pour le chauffer,
- Dès que le gaufrier est chaud, procéder à la cuisson des gaufres en respectant les temps de cuisson de votre gaufrier,
- Dégustez avec un filet de sirop d'érable 😉
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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