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Les journées se suivent mais ne se ressemble pas pendant ce confinement. On arrive à trouver chaque jour quelque chose à faire. Que ça soit une balade autour de la maison, regarder un film en famille, faire des petits DIY ou cuisiner. Une chose est sûre, c’est toujours agréable de faire toutes ces choses sans se sentir obliger de faire vite comme à l’accoutumé. Aujourd’hui, je fais une de mes recettes préférées, le muffin banane chocolat !
Limiter le sucre de vos recettes !
Le sucre est une drogue pour notre cerveau mais il peut être un poison pour votre corps. Pensez à en limiter la consommation.
Par exemple, avec la recette que je vous propose, elle contient naturellement assez de sucre pour vos besoins journaliers. Pas besoin d’un rajouter.
En limitant vos apports en sucre, vous redécouvrirez les saveurs saines et naturelle.
Découvrez ma recette de muffin banane chocolat mais sans sucre ajouté
Muffin banane chocolat sans sucre ajouté
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 1 oeuf
- 3 banane de préférence bien mûres
- 90 g de farine
- 30 g de flocons d'avoine réduits en poudre
- 30 g de poudre de caroube Vous pouvez remplacer avec du cacao en poudre non sucré
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Vous pouvez remplacer avec du vinaigre blanc ou du jus de citron
- 1 cuillère à café d'arôme de rose
- 50 g de chocolat noir
Instructions
- Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
- Dans un saladier, mélangez bien ensemble le yaourt, l'œuf et l'arôme de rose,
- Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette puis ajoutez-les au mélange précédent. Mélangez bien,
- Ajoutez la farine, les flocons d'avoine réduits en poudre, la poudre de caroube, le bicarbonate de soude et mélangez bien,
- Ajoutez le vinaigre et mélangez bien une dernière fois,
- Versez la préparation dans un moule à muffins à 12 cavités pour des petits muffins ou bien dans 6 cavités pour des gros muffins,
- À l'aide d'un couteau, coupez le chocolat en gros morceaux et parsemez avec le dessus des muffins,
- Enfournez pour environ 30 minutes tout en surveillant la cuisson selon la puissance de votre four.
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Et vous, êtes-vous fan du chocolat ? Avez-vous votre recette fétiche ? Dites-moi tout dans les commentaires !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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Mmmm ça a l’air gourmand à souhait et je partage ton avis il faut limiter notre apport en sucre
Merci,
Oui j’essaie de limiter au maximum tout en évitant d’être frustré.
Je suis d’accord avec toi 😊
Merci ^-^
Belle journée à toi
Nous venons de tester avec ma fille de 5 ans. Très facile à faire et très bon!
Coucou Mélanie,
Merci beaucoup pour votre retour 😉
Belle journée à vous,
Bonjour! Euh ma vue baisse ou il n’y a pas noté d’œuf dans la description des ingrédients …?
Coucou,
Votre vue va bien, j’ai oublié de noter le nombre d’œufs dans les ingrédients. Merci pour votre vigilance ^-^
Belle journée,