Tiramisu sans lactose ultra facile

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Une recette de tiramisu sans lactose ultra facile et rapide à faire vous tente ? Alors, vous êtes sur la bonne page.

La période estivale est propice aux desserts gourmands, mais comme je n’aime pas passer trop de temps en cuisine quand il fait beau dehors. J’opte toujours pour des idées de recettes simple et rapide à faire. Cependant, il faut que ça soit tout de même gourmand et savoureux.

Découvrez ma recette de tiramisu sans lactose

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Tiramisu sans lactose ultra facile

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir ma recette de tiramisu sans lactose. Elle est idéale pour les personnes intolérantes au lactose, mais aussi pour changer un peu du traditionnel tiramisu qui peut être parfois un peu lourd.

Notes

Pour ma part j'ai monté mon tiramisu dans des coupes à partager, mais vous pouvez utiliser un moule rectangulaire d'environ 20 sur 26 cm.

La texture de la crème de coco obtenue est différente de celle de la crème liquide, mais elle se tient très bien et même mieux après repos.

Type de plat Dessert

Cuisine Italienne

Temps de préparation 20 minutes minutes

Temps de repos au réfrigérateur 4 heures heures

Temps total 4 heures heures 20 minutes minutes

Portions 4 personnes

Author loubna

Equipements nécessaires

• 1 batteur électrique puissant
• 1 moule à gratin

Ingrédients

• 1 vingtaine de biscuits à la cuillère
• 700 ml de crème de coco en rayon produit du Monde
• 1 tasse de café bien serré
• 300 g de fruits rouges fraises, myrtilles et groseilles
• 5 cuillères à soupe de sirop d'agave
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

• Mettez la crème de coco 20 minutes au congélateur. Cette dernière doit être bien froide. Si vous avez de la place, mettez également le bol et le fouet de votre robot au congélateur ou à défaut au réfrigérateur,
• Préparez une grande tasse de café serré et laissez bien refroidir de côté,
• Sortez la crème de coco du congélateur et versez-la dans la cuve de votre robot,
• Commencez à monter la crème à petite vitesse pendant les premières secondes et augmentez la vitesse progressivement,
• Quand la crème commence à avoir une belle consistance, ajoutez l'arôme de vanille et le sirop d'agave,
• Continuez à monter la crème jusqu'à l'obtention d'une chantilly,
• Imbibez les biscuits à la cuillère avec du café et mettez-les directement dans le fond du moule. Couvrez toute la surface du moule,
• Ajoutez la moitié de crème de coco puis couvrez avec les biscuits à la cuillère imbibée avec du café,
• Découpez quelques fraises et disposez-les sur les biscuits avant d'ajouter de la crème et de bien lisser,
• Décorez selon votre goût avec les fruits rouges et réservez au réfrigérateur environ 4 h avant de passer à la dégustation.

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

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Aujourd'hui, je vous propose une recette de tiramisu à ma façon. J'aime beaucoup la version originale du tiramisu mais elle est trop sucrée pour moi. Alors, j'aime personnaliser cette recette de temps en temps et c'est souvent l'occasion de découvrir de nouveaux ingrédients et de nouvelles saveurs.

Pour cette version sans lactose, sans gluten et sans sucre raffiné, j'ai choisie d'utiliser pour la crème de la crème de coco monté, de la farine de sarrasin pour réaliser le biscuit et du sirop d'agave pour sucrer.

Tous ces ingrédients se marient extrêmement bien et on obtient un succulent tiramisu.

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loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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