CukkiCakes 100 Poches à Douilles Jetables Professionnels (Tailles : 30, 47 our 53cm) - 100% Recyclables - Très Épais (0.08mm)
19,99 €J’avoue que je n’utilise pas régulièrement le Cookeo. Mais de temps à autre, j’aime naviguer dans la base de données et me laisser tenter par des petites recettes simples et rapide à faire. Généralement, je sélectionne celle proposée par Moulinex et je choisis celle qu’on peut faire en 10 minutes ou 20 minutes.
Découvrez la recette de calamars à la basquaise au Cookeo
La recette de calamars à la basquaise est simple à faire et elle nécessite les mêmes ingrédients quasiment que la recette du poulet à la basquaise, à savoir :
- Des poivrons de différentes couleurs,
- Des oignons,
- Du piment d’Espelette,
- Du concentré de tomate
- De l’huile d’olive,
- Du sel,
- Du poivre,
- Des calamars,
Calamars à la basquaise Cookeo
Calamars à la basquaise au Cookeo
Equipements nécessaires
- 1 cookéo
Ingrédients
- 800 g de calamars préparés ( j'en ai acheté déjà découpés en annaux)
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 4 pincée de piment d'Espelette
- Du sel et du poivre selon votre goût
Instructions
- Lavez les poivrons, épépinez-les puis coupez-les en lanières,
- Pelez l'oignon, coupez-le en deux puis émincez-le,
- Si besoin, taillez les blancs de calmars en lanières ou en annaux,
- Versez l'huile dans la cuve et colorez les calamars quelques minutes,
- Ajoutez les légumes : les oignons et les poivrons coupés,
- Ajoutez, le sel, le poivre, le piment et le concentré de tomate,
- Mélangez bien,
- Ajoutez 5 cl d'eau s'il n'y a pas de liquide relâché par le calmar,
- Faites cuire 4 minutes : cuisson haute pression
- Vous pouvez accompagner cette recette avec du riz, des pommes de terre sauté ou pourquoi pas des haricots verts cuits au beurre.
Cette recette est délicieuse et prend à peine 10 minutes à faire. Surtout si vous achetez des calamars déjà coupés. Elle est idéale pour un déjeuner ou un diner léger. À servir avec du riz basmati que vous pouvez aromatiser avec de la badiane ou bien avec l’accompagnement de votre choix. Pour ma part, je l’ai servie avec un riz pilaf que j’ai préparé lors d’un batch cooking.
D’ailleurs vous pouvez retrouver la vidéo du batch cooking sur la chaîne YouTube.
Vous avez quoi comme modèle de Cookeo ? Utilisez-vous les recettes proposées dans la base de données ?
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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J’ai fait la recette calamars à la basquaise. Il me restait un mélange de frita (poivrons fris et tomates) je l’ai mis à la place de concentré de tomate.
Recette réussie, on s’est régales.
Merci pour votre recette.
Dilou
Avec plaisir ^-^
Merci pour ta confiance 😉