PUISSANT ET FORT - Puissance de 300 watts, lame en acier inoxydable à 4 feuilles à grande vitesse, assez solide pour écraser facilement les légumes et les fruits. Idéal pour faire des smoothies, des s... read more
La période hivernale est bien installée. Le froid est rude et nos corps ont besoin de se réchauffer. Et pendant cette période, quoi de mieux qu’une bonne soupe de légumes au Cookeo ?
Facile à faire et personnalisable à l’infini, les soupes sont une source de vitamine et d’énergie pour notre corps.
Découvrez ma recette de soupe de légumes au Cookeo
Pour profiter au mieux des bienfaits de la soupe, j’ai choisi des légumes de saison. J’ai également fait une cuisson sous pression basse. Cette dernière permet de cuire les aliments en douceur et leur permet de garder le maximum de leur nutriments.
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette de légumes, simple, rapide et savoureuse. Elle est idéale pour se réchauffer le corps et faire face à cette période hivernale. Vous pouvez retrouver cette soupe également dans mon menu Batch cooking.
Commencez par allumer le cookeo. Versez l'huile d'olive dans la cuve et lancez le programme saisir doux,
Pendant que le Cookeo est en train de chauffer, pelez l'oignon et l'ail et coupez-les en fines lamelles. Ajoutez-les dans la cuve et faites revenir quelques minutes,
Épluchez les panais lavés et coupez-les en rondelles,
Retirez les graines de la courge, coupez les extrémité puis coupez la courge en lamelles,
Ajoutez les légumes dans la cuve du Cookeo,
Ajoutez les épices : le sel, le paprika, le cumin, les feuilles de laurier et branche de persil. Gardez la cinquième pour la décoration finale,
Couvrez avec 1 l d'eau bien chaude et fermez le couvercle,
Choisissez le programme cuisson sous pression basse. Si vous n'avez pas cette option dans votre Cookeo, faites une cuisson classique,
Réglez le temps sur 15 minutes puis appuyez sur Start,
À la fin de cuisson, vérifiez que les légumes sont bien cuit,
Retirez les feuilles de laurier et mixez la soupe finement. En fonction de votre goût, vous pouvez ajouter de l'eau chaude pour rendre la soupe plus fluide,
Servez dans des bols aussitôt. Arrosez avec un filet d'huile d'olive et ajoutez le restant de persil grossièrement haché.
Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple à base de chou rouge. Un légume de saison que j'aime tout particulièrement.La recette est simple et vous pouvez la personnaliser selon votre souhait en y associant d'autre légumes comme les carottes ou bien pommes de terre.
Aujourd'hui, je vous propose de tester la recette du quinoa aux palourdes trouvée dans la bibliothèque des recettes du Cookeo Touch Wifi dans la catégorie Entrée. Une recette simple à faire, mais tellement savoureuse.
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette de riz aux graines et calamars. Une recette très facile à faire et extrêmement savoureuse.La recette de base donnée dans le cookeo contient du riz, des graines et des œufs. J'ai remplacé les œufs par des calamars pour tester et j'en été ravi.
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir l'une des recettes disponible dans la bibliothèque de recette du cookeo touch wifi. Le chili végétarien à la coriandre. C'est une recette très savoureuse et facile à faire.Dans la liste des ingrédients, il n'est pas mentionné d'ajouter de l'eau. On obtient du coup un chili un peu sec et ça colle dans le fond. C'est pour cette raison que j'ai ajouté les fois suivantes de l'eau et la, on obtient une belle cuisson avec une petite sauce qui permet d'arroser un accompagnement comme du riz, quinoa...
Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette que j'ai découverte dans la bibliothèque de recette du Cookeo Touch Wifi. C'est la recette de dhal de patates douces. Une recette que j'aime faire de temps en temps pendant la pleine saison des patates douces.J'ai dû adapter la quantité d'eau et de lait de coco, car celles données dans les ingrédients n'est pas suffisante. En effet, la toute première fois que j'ai fait cette recette, le fond a commence à coller.
Aujourd'hui, je vous propose une recette facile de compote de pomme maison réalisée avec le Cookeo. J'aime ajouter un peu d'arôme de fleur d'oranger à ma compote mais vous pouvez ajouter l'arôme de votre choix ou tout simpleement la laisser nature.
Je vous conseille de commencer votre semaine de menus dans l'ordre indiqué. En effet, tous ces plats n'ont pas la même durée de conservation et il faut toujours commencer à consommer les plats les plus fragiles. Or, vous pouvez très bien choisir les recettes en fonction de vos envies. Dans ce cas-là, je vous conseille de congeler les plats fragiles qui risquent d'attendre. Il suffit de les laisser complètement refroidir puis de les mettre au congélateur. Les plats se conservent jusqu'à deux mois sans altération.Voilà le menu de la semaine :- Tartines de lentilles corail et chèvre cendré- Chakchouka aux œufs- Blette façon bakoula à la marocaine- Tarte aux carottes à la marocaine- Boulettes de viande hachée
Je vous conseille de commencer votre semaine de menu dans l'ordre indiqué. En effet, tous les plats n'ont pas la même durée de conservation et il faut toujours commencer par la consommation des plats les plus fragiles. Or, vous pouvez très bien choisir les recettes en fonction de vos envies. Dans ce cas-là, je vous conseille de congeler les plats fragiles qui risquent d'attendre. Il suffit de les laisser complètement refroidir puis de les mettre au congélateur. Les plats se conservent jusqu'à 2 mois sans altération.Voilà le menu de la semaine :- Saumon aux poireaux et sauce soja- Curry de chou-fleur et petits pois- Poulet aux olives à la marocaine- Pois chiches sautés aux épinards- Crumble de légumes
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
PUISSANT ET FORT - Puissance de 300 watts, lame en acier inoxydable à 4 feuilles à grande vitesse, assez solide pour écraser facilement les légumes et les fruits. Idéal pour faire des smoothies, des s... read more