La Rêveuse Mixeur Blender avec 2 Bouteilles BPA-Free Portables de 550ml Mini Blender électrique Multifonctionnel pour Smoothi...
PUISSANT ET FORT - Puissance de 300 watts, lame en acier inoxydable à 4 feuilles à grande vitesse, assez solide pour écraser facilement les légumes et les fruits. Idéal pour faire des smoothies, des s... read more
(as of 1 juin 2023 13:56 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
La période hivernale est bien installée. Le froid est rude et nos corps ont besoin de se réchauffer. Et pendant cette période, quoi de mieux qu’une bonne soupe de légumes au Cookeo ?
Facile à faire et personnalisable à l’infini, les soupes sont une source de vitamine et d’énergie pour notre corps.
Découvrez ma recette de soupe de légumes au Cookeo
Pour profiter au mieux des bienfaits de la soupe, j’ai choisi des légumes de saison. J’ai également fait une cuisson sous pression basse. Cette dernière permet de cuire les aliments en douceur et leur permet de garder le maximum de leur nutriments.
Soupe de légumes au Cookeo
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette de légumes, simple, rapide et savoureuse. Elle est idéale pour se réchauffer le corps et faire face à cette période hivernale. Vous pouvez retrouver cette soupe également dans mon menu Batch cooking.
Portions 4 personnes
Equipements nécessaires
- 1 cookéo
Ingrédients
- 3 pannais
- 1/2 courge buttenut
- 2 gousse d'ail
- 1 oignon jaune
- 2 feuille de laurier
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel ou selon votre goût
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 branche de persil
Instructions
- Commencez par allumer le cookeo. Versez l'huile d'olive dans la cuve et lancez le programme saisir doux,
- Pendant que le Cookeo est en train de chauffer, pelez l'oignon et l'ail et coupez-les en fines lamelles. Ajoutez-les dans la cuve et faites revenir quelques minutes,
- Épluchez les panais lavés et coupez-les en rondelles,
- Retirez les graines de la courge, coupez les extrémité puis coupez la courge en lamelles,
- Ajoutez les légumes dans la cuve du Cookeo,
- Ajoutez les épices : le sel, le paprika, le cumin, les feuilles de laurier et branche de persil. Gardez la cinquième pour la décoration finale,
- Couvrez avec 1 l d'eau bien chaude et fermez le couvercle,
- Choisissez le programme cuisson sous pression basse. Si vous n'avez pas cette option dans votre Cookeo, faites une cuisson classique,
- Réglez le temps sur 15 minutes puis appuyez sur Start,
- À la fin de cuisson, vérifiez que les légumes sont bien cuit,
- Retirez les feuilles de laurier et mixez la soupe finement. En fonction de votre goût, vous pouvez ajouter de l'eau chaude pour rendre la soupe plus fluide,
- Servez dans des bols aussitôt. Arrosez avec un filet d'huile d'olive et ajoutez le restant de persil grossièrement haché.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
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Je vous conseille de commencer votre semaine de menu dans l'ordre indiqué. En effet, tous les plats n'ont pas la même durée de conservation et il faut toujours commencer par la consommation des plats les plus fragiles. Or, vous pouvez très bien choisir les recettes en fonction de vos envies. Dans ce cas-là, je vous conseille de congeler les plats fragiles qui risquent d'attendre. Il suffit de les laisser complètement refroidir puis de les mettre au congélateur. Les plats se conservent jusqu'à 2 mois sans altération.Voilà le menu de la semaine :- Saumon aux poireaux et sauce soja- Curry de chou-fleur et petits pois- Poulet aux olives à la marocaine- Pois chiches sautés aux épinards- Crumble de légumes
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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