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La bibliothèque de recettes du Cookeo est assez fourni en propositions diverses et varié. Entre entrée, plat ou dessert, il y a de quoi faire. Même si pour certaines recettes, il faut trouver des ajustements, la base nous permet d’avoir de l’inspiration et ainsi ne pas tombé en panne d’idées.
Découvrez la recette de chili végétarien à la coriandre au Cookeo
J’ai trouvé la recette de chili végétarien en choisissant sur l’écran, plat à faire en moins de 20 minutes dans la liste des recettes Moulinex. J’avoue que j’évite maintenant les recettes proposées par la communauté, car elles ne sont pas forcément bien rédigés et précises. Il m’est arrivé plusieurs fois de tomber sur des recettes avec un manque d’ingrédients et un manque de certaines étapes. Je ne pense pas que les recettes sont vérifiées par Moulinex avant l’intégration à la base de données du Cookeo. Si on a l’habitude de cuisiner, on peut facilement s’en sortir, mais si on est complétement débutant cela peut poser certains problèmes.
Chili végétarien à la coriandre
Notes
- Pour avoir une recette qui ne colle pas dans le fond, j'ai ajouté 20 cl d'eau.
- Si vous n'avez pas le Cookeo, vous pouvez faire cette recette avec n'importe quel autocuiseur ou bien une cocotte.
Ingrédients
- 150 g de carottes moyennes
- 2 poivron
- 150 g de maïs
- 400 g de haricots rouge cuits
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 40 cl de coulis de tomates
- 2 cuillères à café d'épices tex-mex
Instructions
- Commencez par lavez les carottes et les poivrons,
- Pelez les carottes et taillez-les en dès,
- Épépinez les poivrons et coupez-les en lanières,
- Pelez l'oignon et les gousses d'ail et émincez-les finement,
- Versez l'huile dans la cuve, ajoutez l'oignon et l'ail émincez et faites revenir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps, ( appuyer sur start pour lancer la cuisson ),
- Ajoutez le coulis de tomate, tous les légumes, les épices, le sel et le poivre selon votre goût,
- Mélangez délicatement le tout et lancer le programme de cuisson ( 8 minutes sous pression)
- Lavez la coriandre et hachez-la grossièrement,
- Juste avant de servir parsemez le chili avec de la coriandre et dégustez aussitôt 😉
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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