ScrapCooking - Kit Moule Bûche de Noël & Insert - 2 Moules PVC Semi-rigides & Réutilisables - Accessoires Pâtisserie Dessert ...
Vous aimez comment les cookies ? Moelleux ou croustillant ? Et pourquoi pas un des cookies healthy tout simplement ? Une alliances parfaite entre le cookies bons, beau et sain pour le corp.
Pour ma part peut importe la consistance du moment qu’ils soient gourmands et sains 😉
Lors de mes explorations sur Instagram, je suis tombé amoureuse de la photo de cookies partagé par La cuisine d’Assia. Une pure gourmandise qui m’a fait me lever directement de mon canapé pour me diriger vers la cuisine. Ouf j’avais tous les ingrédients, alors c’est parti!
La recette de cookies Healthy
Cookies Healthy sans sucre raffiné
Ingrédients
- 130 g de beurre mou
- 4 cuillère à soupe de sirop d'agave
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
- 240 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1 douzaine de carrés de chocolats noir à 70 %
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mettez le beurre bien mou dans un saladier et foutez le pour obtenir une belle crème,
- Ajoutez le sirop d'agave et mélangez bien,
- Ajoutez l'oeuf, l'extrait de vanille et mélangez,
- Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Mélangez le tout à l'aide d'une spatule en bois,
- À l'aide d'un couteau coupez grossièrement le chocolat pour faire des pépites puis ajoutez-les à la pâte et mélangez une dernière fois,
- Formez un boudin d'environ 1cm de diamètre et roulez-le dans un film alimentaire,
- Placez le boudin au congélateur 15 minutes,
- Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
- Sortez le boudin du congélateur et à l'aide d'un couteau bien aiguisé coupez des tranche d'une épaisseur de 1 centimètre environ,
- Posez les tranches de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et qui va au four,
- Enfournez pour 8 à 10 minutes en surveillant la cuisson selon la puissance de votre four,
- A la sortie du four, j'ai ajoutez quelques petits morceaux de chocolat noir,
- Laissez bien refroidir sur la plaque de cuisson avant de mettre les cookies sur un plat de service 😉
Découvrez d’autres recettes de gâteau au chocolat
- Recette de croissant au chocolat et pains au chocolat
- Délicieuse recette d’éclairs au chocolat recette sans sucre raffiné
- Muffin banane chocolat sans sucre ajouté
Et vous quels sont vos cookies préférés ? Dites le moi dans les commentaires !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
coucou je ne vais pas tenir très longtemps devant ces cookies, bisous
Hihi, ils sont partis très vite lol
Je crois que je n’ai encore jamais mis de sirop d’agave dans mes cookies. A tester car cela doit jouer sur la consistance du cookies. Et puis, vanille chocolat c’est une association que j’adore.
Merci pour cette recette. C’est la première fois que je fais des biscuits au sirop d’agave et ce ne sera pas la dernière 😉 A la place de la vanille, j’ai mis des zestes d’orange et des amandes effilées, miam!
Coucou,
Merci beaucoup pour ton commentaire. Avec les zestes d’orange et amandes effilées, ça doit être super bon aussi, je vais tester ^-^
Belle journée et à bientôt