Idée repas du soir, que mangerez vous ce soir ?

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On continue avec la série des idées de recette pour le soir. Hier, je répondais à la question Que faire à manger ce soir? et l’article vous a bien plus (plus de 1500 visites en 1 jour). Du coup, je vous propose ici une nouvelle idée pour le repas du soir.

J’essaie de vous proposer à chaque fois des repas simples mais qui change un peu de ce qu’on a l’habitude de manger. Comment j’arrive à en créer autant. Eh bien c’est très simple, avant de faire mes courses, je regarde ce qui me reste dans les placards et lors de mes courses j’achète uniquement des ingrédients de saison et c’est encore mieux quand ils sont locaux. De cette façon, tout au long de l’année, on mange de manière saine et les menus évoluent en fonction des légumes et des fruits que je trouve dans mon supermarché ou au marché.

Une autre astuce, je vais de temps en temps en magasin bio dans lequel je trouve différentes céréales qu’on ne trouve jamais dans les supermarchés. Avec ces dernières je peux faire des accompagnements qui change des pâtes et du riz à chaque fois 😉

Découvrez ma recette d’omelette aux légumes et nouilles de riz

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Omelettes aux légumes et nouilles de riz

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple d'omelette aux légumes et nouille de riz. C'est une recette qui reste légère mais bien appétissante.

Vous pouvez remplacer les nouilles de riz par des nouilles de blé complet, par de l'épeautre, sarrasin... le choix est large.

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Temps de préparation 15 minutes minutes

Temps de cuisson 10 minutes minutes

0 minutes minutes

Temps total 25 minutes minutes

Portions 2 personnes

Auteur loubna

Ingrédients

• 150 g de nouille de riz
• 1 courgette
• 2 grosses tomates
• 2 oignons nouveaux
• 4 gousse d'ails
• 4 oeufs
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café bombé de paprika
• Du sel selon votre goût
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• De l'huile d'olive

Instructions

• Pelez les oignons et les gousses d'ail et coupez-les finement. Garder un peu de la tige des oignons nouveaux pour la décoration finale,

  Coupez la courgette en petits cubes,

  Coupez les tomates en petits dès,
• Versez un bon filet d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les morceaux d'oignons, d'ail et de courgette,
• Faites revenir environ 5 minutes à feu vif en mélangeant,
• Ajoutez ensuite les tomates et les épices : du sel, du poivre, du curcuma,
• Faites revenir environ 5 minutes ( vous pouvez prolonger la cuisson selon votre goût. Pour ma part, je préfère les légumes croquants) puis ajoutez les œufs battus,
• Laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant,
• Préparez les nouilles de riz selon les indications sur le sachet. En moyenne cela demande 5 à 8 minutes,
• Servez les nouilles avec les œufs aux légumes et accompagner d'une salade verte 😉

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

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Et vous, quelles sont vos idées pour dîner le soir de manière originale ? Dites-le-moi dans les commentaires !

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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