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On est de grand amoureux de crêpes dans la maison. J’en fais au moins une fois par semaine, pour le goûter ou bien pour le petit déjeuner. La recette pâte à crêpes facile de base est très facile mais il arrive souvent qu’on se retrouve avec une pâte pleine de grumeaux. La petite astuce que j’avais trouvée à un moment donner est de passer la pâte à travers un tamis. Cependant ça me donnait plus de vaisselle à faire.
Alors j’ai trouvé une autre astuce, plus efficace et plus rapide à réaliser.
Découvrez la recette pâte à crêpes
Recette de crêpe facile
Equipements nécessaires
- Un blender
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1/2 l de lait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Réunissez tous les ingrédients dans le blender en commençant par le lait ensuite les œufs, l'huile, le sucre vanillé, la pincée de sel et enfin la farine,
- Mixez à pleine puissance environ 2 minutes le temps d'avoir une belle texture lisse et homogène,
- Laissez poser environ 20 minutes avant de procéder à la cuisson,
- Faites chauffer une poêle antiadhésive,
- Versez une louche de pâte dans la poêle en effectuant des rotations pour former la crêpe,
- Laissez cuire environ 50 secondes puis tourner la crêpe et laisser cuire encore environ 50 secondes avant de retirer la crêpe,
- Répéter la même opération jusqu'à épuisement de la pâte,
- Pour cette recette, j'ai choisie de farcir mes crêpes avec de la banane écrasée et du chocolat. J'ai tout simplement étalé ces deux ingrédients sur chaque crêpe, j'ai roulé la crêpe sur la farce et j'ai découpé sous forme de ronds 😉
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Et vous quelle est votre recette de crêpe préférée ? Avez-vous des astuces pour réussir à chaque coup vous crêpes ? Dites-moi tout dans les commentaires !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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Et bien moi recette de bretonne : pour une personne => 100 g de farine 1 oeuf … et ensuite, tout dépend de mes convives ! S’ils sont gourmands, je mets + de 100 g de farine par personne. Par la suite, je rajoute 1 d’oeuf pour chaque 100 gr de farine. j’incorpore un peu de sucre de coco (merci encore pour cette découverte ! ) et en dernier je rajoute le lait. Et là, la dose est celle où je trouve ma pâte à crêpes ni trop épaisse ni trop liquide, en un mot : bien à mes yeux…
et pour le plaisir des yeux, je descends dans ma pièce à crêpes, je mets en route mes krampouz, leur chaleur fait l’ambiance du plaisir de manger nos crêpes ! Et surtout comme le disent mes petits-fils chéris, on ne touche pas les krampouz ça brûle les doigts… mais c’est trop bon les crêpes !