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Cela vous arrive-t-il des fois d’avoir une envie pressante de déguster un petit gâteau au chocolat ?
Moi ça m’arrive souvent ! Je suis une grande inconditionnelle du chocolat sous toutes ses formes. Et en général, j’aime faire des petits fondants rapides et faciles à faire pour un dessert très gourmand. Cela prend à peine 5 minutes et à la clé, je passe un pur moment de bonheur avec un petit café.
Mug cake sans gluten
Aujourd'hui, je vous propose un petit gâteau individuel très facile à faire. Il est connu sous le nom du mug cake car on utilise en général un mug dans lequel on va travailler tous les ingrédients et également cuire le gâteau. Cependant, vous pouvez utiliser le contenant de votre choix à condition qu'il soit petit. Pour ma part, j'aime utiliser mes petits ramequins noirs.
Portions 1 personne
Equipements nécessaires
- Un mug
- Une spatule
- Une fourchette
- Un micro-ondes
Ingrédients
- 60 g de chocolat noir à 70 %
- 20 g de beurre
- 10 g de farine de châtaigne ou la farine sans gluten de votre choix
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de café soluble
Instructions
- Commencez par choisir un mug qui supporte la chaleur du micro-ondes,
- Mettez dans le mug le chocolat préalablement cassé en morceaux, la cuillère de café soluble et le beurre puis faîtes fondre le tout au micro-ondes. Cela prend à-peu-près 50 secondes mais je vous conseille de sortir le mug du micro-ondes chaque 20 secondes pour mélanger. Puis répétez l'opération jusqu'à ce que ce soit bien fondu,
- Ajoutez les œufs et mélangez bien,
- Pour finir ajoutez la farine de châtaigne et mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux,
- Raclez les bords du mug à l'aide d'une spatule puis faîtes cuire au micro-ondes 1 minute à puissance maximale,
- À la sortie du four décorez avec des pistaches concassées et laissez tiédir avant la dégustation 😉
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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Sympa cette recette pour un petit plaisir en solo.
Merci,
C’est ma recette de dessert préféré quand je suis seul 😁
Merci pour ta visite 💞