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La bibliothèque de recette du Cookeo Touch Wifi regorge d’idées de recettes. Le tout est classé par catégorie, entrée, plat ou dessert. De quoi ravir les papilles et surtout nous sauver des pannes d’inspiration. Et pourquoi pas pour une apéritif dinatoire avec les recettes suivantes et al vidéo : 3 recettes d’apéro dinatoire rapide et facile possible au cookeo.
Et oui aujourd’hui, je vous propose 3 idées de recettes simple et rapide à faire d’entrées pioché dans les recette du Cookeo. Elles sont simples à faire et on peut les utiliser aussi en apéro. J’ai comme d’habitude apporté quelques petits ajustements, mais ça, ça reste un choix personnel.
La vidéo des apéritifs dinatoires
Voici les 3 recettes d’apéro dinatoire rapide et facile possible au cookeo
Recette 1 : dip Tex-Mex
Dip Tex-Mex
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 150 g de poivrons rouges
- 150 g de poivron jaune
- 1 cuillère à café de beurre de cacahuète
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café rase de mélange d'épices mexicain
- Du sel et du poivre selon votre goût
- Des chips tortillas pour accompagner
Instructions
- Lavez les poivrons et épépinez-les soigneusement,
- Coupez-les en fines lanières et placez-les dans le panier vapeur,
- Pelez l'oignon et la gousse d'ail. Coupez-les en 4 puis ajoutez-les dans le panier vapeur,
- Saupoudrez le tout avec un peu de sel et de poivre,
- Versez 20 cl d'eau dans la cuve du Cookeo puis placez le panier vapeur,
- Lancer une cuisson à haute pression pendant 9 minutes,
- Mettez le contenu du panier dans un saladier,
- Ajoutez le reste des ingrédients : le concentré de tomate, le mélange d'épices mexicain et le beurre de cacahuète,
- Mixez pour obtenir la texture souhaitée et dégustez avec des chips tortillas ou bien l'accompagnement de votre choix.
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Recette 2 : Houmous carotte sésame
Houmous carotte sésame
Pour cette recette, j'ai utilisé des carottes violettes et à la place du Tahiné, j'ai utilisé de la purée de miso. Ça apporte un goût assez particulier que j'aime beaucoup.
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 25 g de pois chiches secs
- 150 g de carottes violette vous pouvez utiliser les carottes de votre choix
- 1 cuillère à soupe de purée de miso vous pouvez utiliser 40 g de tahini
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 citron pour le jus
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame pour la décoration
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Du sel et du poivre selon votre goût
Instructions
- La veille, faites tremper les pois chiches dans un grand volume d'eau et laisser gonfler tout la nuit ou minimum 8 h,
Le jour J
- Mettez les pois chiches dans la cuve du Cookeo avec 25 cl d'eau,
- Pelez les carottes, coupez-les en rondelles et mettez-les dans le panier vapeur. Placez ce dernier dans la cuve du Cookeo. Saupoudrez avec un peu de sel et lancez la cuisson sous pression pendant 14 minutes,
- Après la cuisson, mettez les carottes dans un grand saladier,
- Filtrez les pois chiches et ajoutez-les dans le saladier ainsi que le reste des ingrédients sauf les graines de sésame : le jus de citron, la purée de miso, l'huile d'olive, le cumin, le sel et du poivre selon votre goût. Mixez bien le tout,
- Ajoutez les graines de sésame et dégustez.
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Recette 3 : Soupe petits pois et chèvre
Soupe petits pois et chèvre
Pour cette recette, j'ai mis de la crème liquide à la place du chèvre frais.
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 100 g de petits pois surgelés
- 20 cl de crème liquide
- 5 feuilles de menthe fraiche
- 1 petit oignon blanc
- 1 petite courgette
- 20 cl d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Du sel et du poivre selon votre goût
Instructions
- Pelez l'oignon, coupez-le en deux puis en fines lamelles,
- Versez l'huile dans la cuve et ajoutez les lamelles d'oignon. Lancez le mode préchauffage pour les faire blondir,
- Lavez et coupez les extrémités de la courgette. Coupez-la ensuite en deux dans le sens de la longueur puis en tronçons,
- Ajoutez les petits pois, les tronçons de courgettes, le cube de bouillon de légumes émietté, du sel et du poivre selon votre goût et l'eau. Mélangez, fermez le couvercle puis lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes,
- Après la cuisson, ajoutez la crème liquide , les feuilles de menthe et mixez bien. Vous pouvez déguster la soupe chaude ou froide.
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Et vous quelles sont vos recettes préférées pour un apéritif dinatoire ? Faîtes les vous au cookeo de Moulinex ? Dites-moi tout dans les commentaires !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Mon commentaire ne voulais pas s’afficher grrr je m’en fiche je recommence lol
Merci pour ces magnifiques recettes des plus alléchantes
Coucou,
Mince, toujours ces petits soucis de commentaire ^-^
Merci beaucoup pour ta visite 😉
Belle semaine,