Aller au contenu
Accueil » Blog » Thon mi-cuit pané au curcuma

Thon mi-cuit pané au curcuma

    Recette de thon mi-cuit

    Je continue de tester les recettes du livre La cuisine à IG bas, c’est bon pour moi ! de Sarah Kdouh. Et aujourd’hui, j’ai eu envie de faire la recette de Thon mi-cuit pané au curcuma.

    C’est une recette simple mais oh combien parfumée et savoureuse.

    Découvrez la recette du thon mi-cuit pané au curcuma

    Pour réaliser cette recette il faut avoir :

    Recette de Thon mi-cuit

    Recette de Thon mi-cuit

    Recette de thon mi-cuit
    Imprimer Pin
    No ratings yet

    Thon mi-cuit pané au curcuma

    Le secret de réussite de cette recette consiste à laisser mariner le poisson minimum 30 minutes. Plus vous le laissez mariner, plus il va absorber la marinade et sera parfumé et savoureux. Vous pouvez même le faire mariner la veille.
    Type de plat Plat principal
    Cuisine Française
    Temps de préparation 15 minutes
    Temps de cuisson 2 minutes
    Temps de marinade 30 minutes
    Temps total 47 minutes
    Portions 4 personnes
    Auteur loubna

    Ingrédients

    • 800 g de thon frais coupé en tranches
    • Du curcuma en poudre
    • 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
    • 2 cuillères à soupe de sauce d'huître j'ai utilisé la sauce nuoc mam
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja tamari
    • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de miel d'accacia
    • 1 bonne poignée de graines de sésame

    Instructions

    • Dans un grand saladier, mélangez ensemble : l'huile de sésame, la sauce soja, la sauce d'huître et le sirop d'agave ou le miel,
    • Déposez les tranches de thons dans la marinade et mélangez pour bien les enrober,
    • Couvrez avec un film alimentaire et laisser poser minimum 30 minutes au frais,
    • Égouttez le thon,
    • Étalez les graines de sésame et le curcuma en poudre sur une assiette et passez les tranches de thon dedans de chaque côté,
    • Faites chauffer une poêle antiadhésive et saisissez les tranches de thon 1 à 2 minutes de chaque côté. La durée de cuisson dépendras de la taille de vos tranches et de la cuisson souhaitée.
    Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

    Et vous ? Connaissez-vous des recettes IG bas ? Quelles sont vos recettes préférées ? Dites le mois dans les commentaires !


    Découvrir les offres du moment

    promo en 2h je cuisine pour toute la semaine promo en 2h je cuisine pour toute la semaine promo en 2h je cuisine pour toute la semaine
    promo en 2h je cuisine pour toute la semaine

    Rejoignez moi sur youtube !

    cuisine test sur youtube

    cuisine test sur youtube

    1 commentaire pour “Thon mi-cuit pané au curcuma”

    1. Retour de ping : Avis : La cuisine à IG bas c'est bon pour moi ! - Cuisine Test

    Laisser un commentaire parce qu'il est bon de s'exprimer !

    Sloubna guilloryuivez-moi sur :

    Youtube

    Instagram

    Newsletter

    Available for Amazon Prime