Accueil » Blog » Recette clafoutis moelleux aux cerises

Recette clafoutis moelleux aux cerises

recette clafoutis cerise moelleux

La saison des clafoutis est belle est bien ouverte ! Et si on la commençait avec cette recette clafoutis cerise moelleux.

Les cerises gorgées de soleil sont arrivées sur les étalages et c’est le moment de faire diverses douceurs avec. La plus célèbre en cette période et la fameuse recette de clafoutis aux cerises.

Le saviez-vous ?

La recette de clafoutis aux cerises est un des desserts préférés des Français. Pour le faire, préférez des cerises fraiches. Le clafoutis en sera d’autant plus moelleux.

Pour cela, il suffit de bien laver les cerises, de les découper en deux et de les placer dans le fond d’un moule. Ensuite, il faut ajouter une préparation à base de :

  • Lait
  • Crème liquide
  • Farine
  • Fécule
  • Sucre
  • Beurre
  • Vanille

Le tout est soigneusement mélangé pour obtenir une texture lisse et sans grumeau. Pour finir, on cuit le clafouti et à nous un dessert moelleux et gourmand.

Découvrez ma recette de clafoutis aux cerises sans sucre raffiné et sans œufs

recette clafoutis cerise moelleux
Imprimer Pin
0 de 0 vote

Recette clafoutis cerise moelleux

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette facile de clafoutis aux cerises. La recette est sans œufs et sans sucre raffiné.
Je l'ai fait en version mini en utilisant des petits moules mais vous pouvez tout à fait utiliser un seul grand moule de 15 cm de diamètre.
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
0 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Auteur loubna

Equipements nécessaires

  • Un moule de 15 cm de diamètre ou 2 petits moule
  • Un saladier
  • Un fouet
  • Un four

Ingrédients

  • 250 g environ de cerises
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 10 cl de lait
  • 20 g de fécule de maïs
  • 60 g de farine
  • 50 g de sucre de coco
  • 10 g de beurre

Instructions

  • Commencez par lavez et enlever les noyaux des cerises. Coupez-les ensuite en deux et disposez-les dans le fond de votre moule de manière uniforme,
  • Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
  • Dans un saladier, mélangez la fécules de maïs et la farines tamisée et faites un puits,
  • Ajoutez le lait et la crème progressivement dans le puits tout en mélangeant pour éviter aux maximum les grumeaux,
  • Ajoutez le sucre et le beurre fondu et mélangez énergiquement pour obtenir une texture lisse,
  • Versez délicatement la préparation sur les cerises et enfournez pour environ 20 à 25 minutes. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four et la taille du moule choisi.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @cuisine_test ou taggez #cuisinetest!

C’était la recette clafoutis cerise moelleux !

Dites-moi ce que vous pensez de cette recette dans les commentaires !

Découvrez d’autres recettes de clafoutis comme la recette clafoutis cerise moelleux

 

Quelles sont vos recettes de clafoutis préférées ? Dites-le-moi dans les commentaires, je suis impatiente de vous lire !


Découvrir les offres du moment

promo en 2h je cuisine pour toute la semaine promo en 2h je cuisine pour toute la semaine promo en 2h je cuisine pour toute la semaine

Idées recettes

Rejoignez moi sur youtube !

cuisine test sur youtube

cuisine test sur youtube

3 commentaires sur “Recette clafoutis moelleux aux cerises”

Laisser un commentaire parcequ'il est bon de s'exprimer !