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Découvrez la recette des sablés fondants à la confiture (recette sablé confiture fondant)
Sablés fondants à la confiture
De bon petits sablés à la confiture pour un retour en enfance garanti 😉
Ingrédients
Pour les sablés
- 200 g de beurre ou margarine
- 450 g de farine
- 50 g de fécule
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 160 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Confiture de votre choix
Pour la décoration
- Une poignée d'amandes
- 1 d'oeuf
- Du sucre glace
Instructions
- Dans un saladier, travaillez le beurre et les sucres puis, ajoutez les oeufs, un à un, avant d’incorporer la farine et la fécule préalablement tamisées. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Filmez-la puis, réservez-la au frais au moins 20 minutes,
- Fleurez votre billot puis, abaissez la pâte avant de découper des formes à l’aide de l’emporte-pièce de votre choix en veillant à avoir un biscuit plein et un biscuit troué en son centre,
- Préchauffez votre four à 180°
- Sur une plaque, couverte de papier cuisson, déposez chaque sablés puis, badigeonnez les sablés troués de blanc d'œuf et saupoudrez-les de fruits secs concassés,
- Enfournez 13 à 15 minutes, en surveillant la cuisson,
- Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace,
- Une fois refroidi, déposez une petite noix de confiture sur chaque sablé puis, couvrez d’un sablé troué. Dressez sur un plat de service puis, place à la dégustation.
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C’était la recette de sablés fondant à la confiture
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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