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Découvrez la recette des sablés fondants à la confiture (recette sablé confiture fondant)

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Sablés fondants à la confiture

De bon petits sablés à la confiture pour un retour en enfance garanti 😉

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Française, Méditerranéenne

Temps de préparation 40 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

0 minutes

Auteur Plume et Prose

Ingrédients

Pour les sablés

• 200 g de beurre ou margarine
• 450 g de farine
• 50 g de fécule
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 160 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Confiture de votre choix

Pour la décoration

• Une poignée d'amandes
• 1 d'oeuf
• Du sucre glace

Instructions

• Dans un saladier, travaillez le beurre et les sucres puis, ajoutez les oeufs, un à un, avant d’incorporer la farine et la fécule préalablement tamisées. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Filmez-la puis, réservez-la au frais au moins 20 minutes,
• Fleurez votre billot puis, abaissez la pâte avant de découper des formes à l’aide de l’emporte-pièce de votre choix en veillant à avoir un biscuit plein et un biscuit troué en son centre,
• Préchauffez votre four à 180°
• Sur une plaque, couverte de papier cuisson, déposez chaque sablés puis, badigeonnez les sablés troués de blanc d'œuf et saupoudrez-les de fruits secs concassés,
• Enfournez 13 à 15 minutes, en surveillant la cuisson,
• Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace,
• Une fois refroidi, déposez une petite noix de confiture sur chaque sablé puis, couvrez d’un sablé troué. Dressez sur un plat de service puis, place à la dégustation.

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C’était la recette de sablés fondant à la confiture

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