Moulinex Extra Crisp Couvercle Cookeo, Recettes croustillantes, 4 programmes automatiques, Mode manuel, Nettoyage et rangemen...
TECHNOLOGIE EXTRA CRISP : donnez du croustillants à vos plats ! Préparer de savoureux plats croustillants et dorés devient possible (poulet rôti, gratins de légumes, frites, marbré au chocolat) UTILIS... read more
(as of 29 mai 2023 17:38 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Sur cuisine-test vous pouvez partager avec nous votre passion. Pour cela rien de plus simple, il vous suffit de nous envoyer votre recette préférée via ce formulaire : proposer votre recette. C’est ce qu’à fait Anthony Cousin en postant la recette de brioche tressée ci-dessous.
Découvrez ici toutes les recettes des lecteurs.
Découvrez la Recette brioche tressée
Brioche tréssée fait maison
Une recette de brioche tréssée fait maison
Ingrédients
- 400 g de farine Bio T45 ou T55
- 25 g de levure boulanger fraîche
- 200 g de lait entier dont 50 g pour délayer la levure
- 60 g de sucre
- 1 oeuf plus 1 pour la dorure
- 150 g de beurre
- 1/2 cuillère à soupe de sel
Instructions
- Mettre 50g de lait dans un verre et délayez dedans la levure,
- Dans un saladier, verser la farine. Faites un puits au centre. Y verser le sucre, le lait (150 g restant ), la levure, l'œuf, le sel à l'extérieur,
- Mélangez grossièrement pour avoir une boule,
- Pétrissez la pâte 10 minutes et laissez reposer 20 minutes,
- Incorporez le beurre en petits dés dans la pâte et pétrissez à nouveau 10 minutes,
- Farinez et mettez sur une assiette,
- Filmez avec du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur la nuit. Le lendemain matin, dégazez la pâte et former les brioches,
- Divisez la pâte en 2. Divisez en 3 une partie de la pâte. Roulez chacune des trois parties en cordons de 50 à 60 cm de long. Faites une tresse avec les 3 cordons. On divise l'autre morceau de pâte en 6. On boule les 6 parties et on les mets dans un moule à cake en métal,
- On les laisse lever, jusqu'à ce que la pâte double de volume. On préchauffe le four à 180 °C. On dore les brioches et on enfourne pour une vingtaine de minutes. Au bout de 10 minutes, on peut couvrir d'un papier aluminium. Au bout de 20 minutes, on appuie avec le doigt la brioche. Si la brioche reprend sa forme, elle est cuite.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
Découvrez d’autres recettes de lecteur
- Gaspacho de melon (dit Gaspatrucho)
- Recette de tarte de crevettes au curry
- Risotto aux fruits de mer, viva italia !
Vous aussi partager votre passion de la cuisine avec nous. Postez-vous aussi votre recette, on se fera un plaisir de la publier et de la tester !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
Philips SENSEO OriginalPlus - Machine à café àdosettes, Sélecteur d'intensité, Technologie Booster d'arômes, Noir (CSA210/61)
Un nouveau design avec un repose tasse en métal et des finitions mat Curseur d'intensité pour choisir votre café préféré classique ou intense Fonction Crema plus pour une couche de crème fine et onctu... read more
(as of 29 mai 2023 14:27 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Découvrir les offres du moment
Rejoignez moi sur youtube !
cuisine test sur youtube
uivez-moi sur :