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Je continue à tester les recettes du livre livrées avec le robot cuiseur Compact Cook Pro de M6 Boutique. Après avoir testé la recette de la brioche, la recette de la crème anglaise et la recette de l’île flottante. J’ai profité d’un repas de famille pour faire un brownie aux noix de pecan que je trouve très gourmand. Ce test fait partie de mon Compact Cook Pro avis.
Retrouvez ma vidéo de présentation du compact cook pro de M6 boutique :
Pour voir les détails du robot sur M6 boutique ➡️ https://bit.ly/38MY85E
La recette de brownie au robot cuiseur de M6 boutique
Recette de Brownie sans gluten facile
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la recette du brownie proposée dans le livre livré avec le robot cuiseur Compact Cook Pro. C'est une recette bien gourmande mais ultra simple à réaliser.Comme à mon habitude, j'ai apporté une petite modification pour faire en sorte que la recette soit adaptée avec mon intolérance au sucre raffiné. J'ai remplacé les 80 g de sucre semoule et le sachet de sucre vanillé par 50 g de sucre de palmier. Ce dernier à un indice glycémique bas ( 50 ) par rapport au sucre blanc ( 70 ). De plus, il a une saveur de caramel particulière, ce qui permet d'aromatiser le gâteau sans l'ajoute d'autres arômes.
Notes
Mon avis sur ce gâteau :
Je n'en suis pas à mon premier brownie mais cette recette m'a particulièrement convaincu.
Elle est facile et rapide à faire et le gâteau est un vrai bonheur en bouche. Toute la famille s'est régalée et il n'a pas fait long feu !
Portions 4 personnes
Equipements nécessaires
- Compact Cook Pro
- Lame à 4 couteaux
- Pale de mélange
- La spatule
- Un moule à gratin
- Un four
Ingrédients
- 3 oeufs
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de beurre mou
- 80 g de sucre semoule j'ai utilisé 50 g de sucre de palmier
- 1 sachet de sucre vanillé je n'en ai pas mis
- 50 g de farine j'ai utilisé un mix de farine sans gluten
- 30 g d'amandes émondées
- 100 g de noix de pécan
Instructions
- Positionnez la lame à 4 couteaux dans le bol du robot,
- Ajoutez les noix de pecan et les amandes et appuyez sur la touche Pulse 1 à 2 fois pour obtenir des éclats de noix et d'amandes,
- Allumez le four pour le préchauffez le four à 180 °C
- Retirez la lame à 4 couteaux et réservez les éclats de noix et amandes dans une assiette,
- Installez la pale de mélange dans le bol sans le rincer. Ajoutez le beurre bien mou ou à défaut coupé en tout petit morceau ( sinon ça va bloquer ) et le chocolat cassé en morceaux,Lancez le programme 18 ( fondre),
- À la fin du programme, ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé ( pour ma part c'est uniquement le sucre de palmier), et les éclats de noix et amandes réservées,Mélangez 30 secondes à vitesse 2 en manuel. Si besoin, n'hésitez pas à mélanger de nouveau pour avoir une préparation bien homogène,
- Beurrez votre moule et saupoudrez de sucre en poudre sur toute la surface beurrée ( je n'ai pas fait cette étape),
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 minutes,Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four. Pour ma part, mon Brownie était cuit au bout de 20 minutes.
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
Et vous, avez-vous déjà testé ce robot cuiseur de M6 boutique ? Quel est votre Compact Cook Pro avis ? Je vous attends dans les commentaires pour en discuter !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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oh oui il était très bon ! il a failli ne pas survivre au 1er passage sur la table.
Bonjour, êtes-vous satisfaite du compact cook pro? J’hésite entre lui et monsieur cuisine.
Bonjour,
Pour avoir testé les deux je trouve que les deux robots font le même travail. Ce qui peut faire pencher la balance pour moi et la taille. Le compact cook est plus petit donc ça prend moins de place en cuisine. Après il faut voir en ce qui concerne la capacité nous on est 2 adultes et un enfant de 5 ans donc cela nous convient.
Belle journée à vous
J’avais un thermomix version antérieure, mais il ne cuit plus. Au lieu de le réparer toujours à grand
frais j’envisage de le remplacer. Est il comparable à mon appareil, quels sont ses faiblesses. merci de votre réponse
Je n’ai pas eu le plaisir de tester un thermomix donc je ne peux faire une comparaison, désolé 😉
Bonjour Loubna, je découvre vos tests et j’ai les trouve plutôt sympathiques. Je vais prêché pour ma paroisse, je possède le compact cook pro depuis sa sortie après avoir eu l’élite pendant plus d’1 an. Je suis absolument ravie de ces 2 robots. Même si je pense que le monsieur cuisine connect reste le concurrent le plus sérieux du Thermomix en terme de fiabilité des composants, le compact cook pro est malgré tout le meilleur rapport qualité prix dans sa version toutes options (panier vapeur xxl, découpe légumes et jeu de 4 disques pour trancher et râper pour moins de 400 euros). L’accessoire découpe légumes est un vrai gain de temps et de matériel pour certaines recettes. Ce qui en fait un robot à mon sens plus complet que ses plus chers concurrents. J’ai même testé la fameuse cuisson basse température sous vide que propose les derniers Thermomix et ce fût une vraie réussite. Personnellement la connexion ne m’intéresse pas du tout.
Bonjour Lisoue,
Merci beaucoup pour votre retour d’expérience et vos explications 😉
Belle journée à vous et à bientôt