Bouilloire électrique 1.8L inox sans fil (Silver)
Je continue à me régaler et régaler ma famille avec les recettes réalisées avec le robot cuiseur Compact Cook Pro. Je suis un peu de l’ancienne école, j’aime utiliser les casseroles et les marmites. Cependant , j’avoue que depuis l’acquisition de ce robot, je prends plaisir à réaliser des recettes qui m’effraient auparavant. Par exemple : la recette crème anglaise et son île flottante.
Ces recettes me semblaient vraiment très techniques, mais ça c’était avant ! Avant le robot cuiseur. Aujourd’hui, je peux fièrement déclarer réussir facilement ce dessert.
Voir le robot sur M6 boutique ➡️ Compact cook pro
Découvrez la recette crème anglaise et son île flottante
Iles flottantes à l'indice glycémique bas
Notes
Equipements nécessaires
- Robot cuiseur Compact cook pro
Ingrédients
Pour la crème anglaise
- 500 g de lait écrémé ou entier
- 6 jaunes d'œufs
- 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 1 cuillère à café de poudre de vanille
Pour les blancs en neige
- 6 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
Pour le dressage
- Quelques amandes
- Quelques carrés de chocolat coupés en copeaux
Instructions
La crème anglaise
- Je vous invite à cliquer juste ici : recette de crème anglaise pour voir le détail de la préparation de la crème déjà partagée sur mon site,
Les blancs en neige
- Positionnez le fouet dans le bol du robot propre et sec,
- Versez les blancs d'œufs en ajoutant une pincée de sel,
- Fermez le couvercle et sélectionnez le programme 19 : Ile flottante et lancez le programme,
- À la fin de celui-ci, retirez le couvercle, puis à l'aide d'une cuillère, sortez les blancs en neige cuits en formant de jolis morceaux,
- Disposez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'eau,
Le dressage
- Versez la crème anglaise dans des coupelles, ajoutez ces morceaux de blancs en neige et décorez avec les copeaux de chocolat et les amandes effilées légèrement grillées.
Video
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Et vous quelles sont vos recettes préférées au robot cuiseur ? Dites-moi tout dans les commentaires.
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
super les iles flottantes, j’adore, bisous
Merci ^^
C’est un dessert que j’aime beaucoup faire 😉