Name: Crème anglaise pour diabétique
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 500 g de lait (demi-écrémé ou entier); 6 jaunes d'œufs; 70 g de sucre (J'ai utilisé à la place 4 cuillères à soupe de sirop d'agave); 1 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre

Aller à la recette Imprimer la recette

4 EN 1 : ce robot cuit, réchauffe, décongèle et mixe ! ARRÊT AUTOMATIQUE : ce robot s'arrête automatiquement quand la cuisson est terminée (le voyant lumineux s’éteint) DIÉTÉTIQUE : cuisson à la vapeur et récupérateur de jus de cuisson afin de ne per...

Badabulle Bébé Station Robot Multifonctions 4 en 1 - Cuiseur-vapeur, Mixeur, Capacité pour Bébé

129,90 €

4 EN 1 : ce robot cuit, réchauffe, décongèle et mixe ! ARRÊT AUTOMATIQUE : ce robot s'arrête automatiquement quand la cuisson est terminée (le voyant lumineux s’éteint) DIÉTÉTIQUE : cuisson à la vapeur et récupérateur de jus de cuisson afin de ne per... read more

(as of 22 octobre 2020 - )

J’ai eu le plaisir de recevoir le dernier robot cuiseur de M6 Boutique, le Compact Cook pro. C’est l’occasion pour moi de tester les nombreuses recettes proposée dans le livre qui était fourni avec.

Voir le robot sur M6 boutique ➡️ https://bit.ly/38MY85E

Recette Crème anglaise avec le Compact cook Pro de M6 boutique

Imprimer Pin

0 de 0 vote

Crème anglaise pour diabétique

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser la recette de la crème Anglaise avec le Compact Cook pro. J'ai apporté deux petites modifications pour en faire une version à indice glycémique bas et ainsi adapté aux personnes qui souhaitent réduire leur consommation en sucre ou pour les personnes qui sont diabétiques.

Notes

Verdict :

Cette crème Anglaise réalisée avec le Compact Cook Pro est vraiment délicieuse. On a une très belle texture et sans grumeau.

Vous pouvez l'utiliser pour faire des îles flottantes ou en accompagnement d'un gâteau comme un fondant au chocolat.

Type de plat Dessert

Cuisine Anglaise

Temps de préparation 2 minutes

Temps de cuisson 8 minutes

0 minutes

Portions personnes

Auteur loubna

Ingrédients

500 g de lait demi-écrémé ou entier
6 jaunes d'œufs
70 g de sucre J'ai utilisé à la place 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
1 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre

Instructions

Positionnez la pale de mélange dans le bol du robot,
Pesez 500 g directement dans le bol du robot,
Séparez les blancs d'œufs des jaunes puis ajoutez ces derniers dans le bol,
Ajoutez le sirop d'agave et l'extrait de vanille,
Fermez le couvercle du robot et lancer le programme 17 : crème Anglaise pâtissière. Ce programme dure 10 minutes,
À la fin de cuisson, transvasez la crème dans un récipient et laissez refroidir avant de la déguster avec un moelleux au chocolat ou en réalisant avec une ile flottante.