Healthy & Happy Food ! Les secrets d'une naturopathe pour nourrir son corps et son esprit et... rayonner ! 80 recettes de jus, granolas, pancakes, ......
C’est bien connu ! La carotte ça donne bonne mine et associée avec de l’orange, on obtient le mélange parfait pour bien démarrer une bonne journée. On peut utiliser ces deux ingrédients pour réaliser un jus, un smoothie ou on peut les associer pour faire une petite recette bien gourmande. Un carotte cake à l’orange sous forme de pancakes.
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Découvrez la recette de carotte cake à l’orange.
Pancakes façon carotte cake
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des pancakes Healthy à base de carottes et d'oranges. C'est une recette idéale pour ouvrir l'appétit et être d'attaque pour réaliser ses objectifs de la journée.
Equipements nécessaires
- Un saladier
- Une poêle anti-adhésive
- Une louche
- Une spatule
Ingrédients
- 1 petite carotte râpée très finement
- 125 g de farine d'avoine
- 15 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 orange bio
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Queqlues noix
- 4 cuillère à soupe d'huile de colza
Instructions
- Lavez bien l'orange et prélevez le zeste. Coupez-la en deux, garder la moitié pour la décoration et prélevez le jus de l'autre moitié,
- Réunissez tous les ingrédients dans un saladier : la farine, le bicarbonate, le zeste ainsi que le jus d'orange, le lait, les œufs, la cannelle, la carotte râpée, l'huile et le vinaigre,
- Mélangez bien le tout,
- Préchauffez votre poêle et huilez-là si nécessaire,
- Versez une petite louche de pâte et dès que vous voyez des petites bulles se former vous pouvez retourner le pancake et le laisser cuire environ 2 minutes,
- Répétez la même opération jusqu'à épuisement de la pâte,
- Décorez vos pancakes avec les noix et la moitié d'orange coupée en petits morceaux.
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je ne fais jamais de carotte cake, vu cette recette, il est temps de se lancer, bisous