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Biscuit chocolat spécial recette IG bas

Biscuit chocolat recette IG BAS aux pépites chocolat à l'indice glycémique bas

J’aime faire des petits biscuits maisons pour le goûter de mon fils. Pourquoi ? Et bien c’est facile et je peux contrôler la quantité de sucre dans ma recette. Sans oublier qu’en le faisant ensemble (mon fils et moi), cela nous fait une petite activité ludique à partager ensemble. La recette IG bas suivante permet de faire une dizaine de biscuit au chocolat.

Les recettes IG bas limite les apports de sucre rapide limitant de ce fait la sécrétion d’insuline. L’insuline étant responsable du stockage du sucre en graisse, vous limitez ainsi la prise de poids dû à l’alimentation.

Découvrez le biscuit chocolat recette IG bas

Biscuit chocolat recette IG BAS aux pépites chocolat à l'indice glycémique bas
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Biscuits aux pépites de chocolat faciles et healthy

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple que j'aime confectionner et que vous pouvez aromatiser selon votre goût.
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
0 minutes
Auteur loubna

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 50 g de fécule de maïs
  • 150 g de beurre mou
  • 50 g de sucre de palmier
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de levure chimique
  • 40 g de chocolat noir à 70 % minimum

Instructions

  • Mettez le beurre bien mou dans un saladier et faites-le légèrement fondre au micro-ondes, pas plus de 15 secondes,
  • Ajoutez le sucre et mélangez les deux ingrédients à l'aide d'une spatule en bois,
  • Ajoutez la farine, la pincée de levure, la fécule de maïs et la pincée de sel puis mélangez toujours à l'aide de la spatule,
  • Ajoutez l'œuf puis travailler rapidement la pâte à l'aide de vos mains. Juste le temps d'avoir une préparation homogène,
  • Découpez grossièrement le chocolat puis ajoutez-le à la pâte. Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte,
  • Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
  • Formez des boules de la taille d'une noix et aplatissez-les légèrement,
  • Saupoudrez une plaque qui va au four avec un peu de farine puis déposez directement les biscuits dessus, enfournez pour 15 minutes environ. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four,
  • Dégustez avec un lait au chocolat chaud 😉
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