Idée de goûter facile – Le gâteau au chocolat à indice glycémique bas

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Vous savez que le goûter ce n’est pas réservé qu’aux petits ?

Il est en effet recommandé de faire une petite collation 3 à 4 h après le déjeuner pour recharger un peu les batteries et réussir à tenir jusqu’au dîner sans passer par la case grignotage.

Et quoi de mieux qu’une petite collation pas trop sucrée mais bien gourmande ?

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Gâteau au chocolat - IG Bas

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un gâteau au chocolat très simple à faire et en moins de 20 minutes cuisson incluse, vous aurez une bonne petite collation chocolatée à l'indice glycémique bas. De quoi se donner le courage pour tenir jusqu'à la fin de la journée 😉

Type de plat Snack

Cuisine Française

Temps de préparation 10 minutes minutes

Temps de cuisson 10 minutes minutes

0 minutes minutes

Portions 4 à 6 personnes

Auteur loubna

Ingrédients

• 120 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique environ 5 g
• 3 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 4 cuillère à soupe de lait
• 2 oeufs
• 50 g de beurre demi sel
• 60 g de chocolat noir à 70 % pour la pate
• 90 g de chocolat noir à 70 % pour faire des pépites

Instructions

• Commencez par faire fondre les 60 g de chocolat avec le beurre au bain-marie ou bien au micro-ondes par tranche de 30 secondes et en mélangeant à chaque fois,
• Dans un saladier, mélangez bien les œufs avec le sirop d'érable,
• Allumez le four pour le préchauffer,
• Ajoutez le lait et mélangez,
• Ajoutez la farine en pluie tout en mélangeant. Vous allez avoir une pâte compacte mais pas de panique,
• Ajoutez ensuite le chocolat fondu avec le beurre et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène,
• Coupez les 90 g de chocolat en petits morceaux à l'aide d'un couteau puis incorporez à la pâte,
• Beurrez et farinez un moule de 15 cm de diamètre et versez la pâte,
• Enfournez entre 10 à 15 minutes maximum,
• À déguster encore tiède avec un bon petit café 😉

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

D’autres idées de recette de goûter bien gourmande ?

• Madeleines Very Gourmande du blog: C’est maman qui cuisine  
• Financiers aux vermicelles de chocolat du blog Mes inspirations culinaires 
• Le quatre-quart du blog Les délices de Kenza 

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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