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Les gâteaux au chocolat sont mes péchés mignons. Et il y a aussi un autre épice que j’adore. Il s’agit de la cannelle. J’ai donc décider de réunir les deux dans une recette de gâteau à la cannelle et au chocolat.
J’ai des périodes où je vais en faire au quotidien pour le dessert ou bien pour un goûter bien gourmand. Cependant je fais attention à les faire sans sucre ajouté et surtout en petite quantité. En général pour deux, comme ça pas de tentation de dévorer un gâteau en entier.
Découvrez comment je réalise mon gâteau à la cannelle et au chocolat
Gâteau au chocolat à la cannelle sans sucre ajouté
Equipements nécessaires
- Un bol
- Un fouet
- Un petit moule de 10 cm de diamètre environ
- Un four
Ingrédients
- 50 g de chocolat noir
- 50 g de beurre demi-sel
- 14 g de maïzena
- 7 g de farine
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 5 noix
- 5 carrés de chocolat
Instructions
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie,
- Dans un saladier, mélangez bien les œufs à l'aide d'un fouet,
- Ajoutez la farine, la maïzena et la cannelle tamisée et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène,
- Ajoutez le chocolat et le beurre fondu et mélangez bien,
- Préchauffez le four à 180 °C
- Beurrez un moule à gâteau et versez la préparation,
- Concassez les noix grossièrement, coupez les carrés de chocolat à l'aide d'un couteau de façon à créer des pépites et ajoutez-le tout sur le dessus du gâteau,
- Enfournez pour 7 minutes,
- À déguster encore tiède 😉
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Et vous quelle est votre recette de gâteau à la cannelle préférée ? Dites-moi tout dans les commentaires !
Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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hum cela me semble très, mais très tentant… je connais quelques gourmands !
j’adore le mélange chocolat cannelle, bisous
J’aime également ce mélange ^^