Mes premiers pas en batch cooking veggie

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Comme chaque semaine, je partage avec vous des idées de repas du petit-déjeuner au dîner !

Prévoir ces menus à l’avance, nous aide à manger plus équilibré et avoir l’esprit tranquille. Sans oublié le côté économique car on achète seulement ce dont on a besoin. L’avantage majeur de cette organisation est de profiter des bons nutriments de chaque aliment. Ainsi on aide notre organisme à garder la forme et avoir du peps au quotidien.

J’ai élaboré ces idées de menus en fonction des fruits et des légumes de saison. À vous de les adapter en fonction de votre goût et de les assaisonner selon votre souhait.

Menu pour la semaine saison automne hiver

Jours 1

Petit déjeuner

• Boisson chaude sans sucre : Thé vert au gingembre, infusion de verveine, thym ou café
• Tartine de pain complet, fromage frais de brebis
• 1 orange

Déjeuner

• Salade de d’endive avec des noix et mandes
• Haricot rouge mijotées, escalope de poulet grillée
• Yaourt nature avec une compote de pomme maison

Dîner

• Soupe de légumes de saison
• Œufs brouillés, un morceau de fromage
• Fromage blanc nature avec des graines légèrement mixées

Jours 2

Petit déjeuner

• Boisson chaude sans sucre : Thé vert au gingembre, infusion de verveine, thym ou café
• Granola maison avec du yaourt nature
• Un kiwi

Déjeuner

• Salade de betterave râpée, coriandre et graines germées
• Filet de cabillaud poêlé avec du citron et des tagliatelles de carotte
• Compote maison

Dîner

• Salade de mâche
• Crumble de légumes de saison
• Une pomme cuite à la cannelle

Jours 3

Petit déjeuner

• Un verre de boisson au gingembre à jeun, boisson chaude sans sucre : Thé vert, infusion de verveine, thym ou café
• Tartine de pain avec du beurre de cacahuète
• Kaki

Déjeuner

• couscous végétarien aux légumes de saison
• Panna cotta aux fruits rouge maison

Dîner

• Salade verte
• Camembert au four
• Yaourt nature avec un peu de miel et son d’avoine

Jours 4

Petit déjeuner

• Boisson chaude sans sucre : Thé vert au gingembre, infusion de verveine, thym ou café
• Tartine de pain complet, 1 œuf coque et fromage frais
• Smoothie Kiwi, eau de coco et quelques branches de céleri

Déjeuner

• Salade de carotte râpée, graine de lentille germées
• Escalope de dinde grillée au thym, mijoté de pois chiche et épinards frais
• Une orange

Dîner

• Soupe de châtaigne avec crème fraîche
• Tartine de pain avec du fromage
• Salade verte

Jours 5

Petit déjeuner

• Boisson chaude sans sucre : Thé vert au gingembre, infusion de verveine, thym ou café
• Yaourt de brebis, granola maison
• Mandarines

Déjeuner

• Salade de mâche, graines germées
• Parmentier au thon
• Salade de fruits de saison

Dîner

• Houmous vert (pois chiche, épinards)
• Curry de patate douce, carotte
• Compote de pomme à la vanille maison

Jours 6

Petit déjeuner

• Boisson chaude sans sucre : Thé vert au gingembre, infusion de verveine, thym ou café
• 1 œuf légèrement cuit à la poêle
• Tranche de pain complet et fromage frais

Déjeuner

• Poireaux à la vinaigrette
• Gratin de potiron au bœuf
• Yaourt nature avec des fruits secs concassés

Dîner

• Soupe de légumes de saison : potiron, panais, pomme de terre
• Salade d’endive, graines germées
• Semoule au lait aux pommes caramélisées

Jours 7

Petit déjeuner

• Boisson chaude sans sucre : Thé vert au gingembre, infusion de verveine, thym ou café
• Pain perdu à la cannelle
• Milk-shake : lait d’amande, myrtille surgelée, poire

Déjeuner

• Crevette sautée à l’ail
• Poulet rôtis, frite maison 
• Salade de mâche
• Tarte aux pommes Apple Pie

Dîner

• Quinoa sauté avec des brocolis, ail et oignons
• Salade verte
• Mousse au chocolat sans œufs 

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