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Le crumble salé est l’une des recettes les plus faciles à faire. Sa préparation ne demande pas beaucoup de temps de préparation ni énormément d’ingrédients !
Il est donc idéal pour les jours où on manque d’inspiration et surtout quand il ne reste pas grand chose au frigo.
Crumble aux légumes
Aujourd'hui, je vous propose de faire une recette très simple de crumble avec des légumes de saison. Sachez que vous pouvez adapter cette recette en fonction des légumes que vous avez chez vous!
Notes
Cette recette fait parti du menu de batch cooking pour l'été numéro 1. Cliquez ici pour le découvrir !
Portions 4 personnes
Equipements nécessaires
- Un moule à tarte ou bien un moule à manqué
- Une planche à découper
- Un couteau classique
- Un grand bol
Ingrédients
- 2 grandes aubergines
- 2 Carottes de taille moyenne
- 2 tomates
- 7 cl d'huile végétale
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika en poudre
- Du sel selon votre convenance
Ingrédients pour le crumble
- 60 g de farine
- 60 g de beurre mou
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Une pincé de sel
Instructions
On prépare les légumes
- Commencez par lavez les légumes,
- Enlevez les extrémités puis coupez les aubergines en petit dès,
- Épluchez les carottes, enlevez les extrémités et coupez le reste en petit dès,
- Coupez les tomates en petits dès,
- Dans un grand bol, mélangez l'huile avec les épices, ajoutez tous les dés de légumes puis mélangez de façon a ce que tous les dés soit bien imprégnés de la marinade,
- Versez les légumes dans un moule qui va au four et allumez ce dernier pour le préchauffer à 180 °C,
On prépare le crumble
- Dans un bol mélangez avec les bout des doigts, le beurre avec la farine, le sel et l'origan jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse,
- Couvrez les légumes avec le crumble et enfournée environ 30 minutes à chaleur tournante. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four. Le crumble doit être doré à la sortie du four.Dégustez avec une salade verte 😉
Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!
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quelle bonne idée ton crumble aux legumes et j’adore ta vidéo sur le number cake 🙂
bisous ma Loubna
Coucou ma belle Samar,
Merci beaucoup pour tes encouragements,
J’aime beaucoup faire ce crumble tout au long de l’année en utilisant des légumes par rapport à la saison.
Belle journée à toi
Testé avec des carottes et des courgettes et adopté. Merci pour cette recette que je reprendrai sûrement souvent.
Merci beaucoup pour votre retour sur cette recette. Je suis ravie qu’elle vous plaise. J’essaierais également avec ces deux légumes 😉
Douce soirée et à bientôt,