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Les légumes rôtis au four, font partie de mes idées de recettes préférées. Ils sont simples à faire et généralement très rapide à cuire. Tous les légumes se prêtent bien à ce type de cuisson et on peut varier les saveurs en fonction des saisons.
On peut également les aromatiser en fonction de notre goût en y ajoutant différentes épices et différents herbes aromatiques. Le tout peut être aussi assaisonnés avec une petite sauce maison et accompagné d’une céréale pour constituer un repas léger pour le déjeuner ou bien le diner.
Découvrez ma recette de potimarron au four
Recette de potimarron au four
Aujourd'hui, je vous propose une recette de potimarron délicieuse, très simple à faire et en plus rapide. J'avais une patate douce à la maison alors je l'ai ajoutée à la recette. Cependant, vous pouvez utiliser uniquement le potimarron ou bien remplacer la patate douce avec d'autres légumes de votre choix.
Portions 4 personnes
Equipements nécessaires
- 1 Four
- 1 Plaque de cuisson
Ingrédients
- 1 potimarron
- 1 patate douce
- 5 échalotes
- 1 tête d'ail
- Quelques brins de thym séché
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Du sel selon votre goût
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 g de millet pour l'accompagnement
Instructions
- Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
- Découpez les extrémités du potimarron,
- Coupez le potimarron en deux puis videz les graines,
- Découpez le potimarron en tranche d'environ 0, 5 cm d'épaisseur et mettez-les directement sur une plaque qui va au four,
- Épluchez la patate douce et découpez-la en deux dans le sens de la longueur puis sous forme de bâtonnets pas trop fins. Ajoutez avec les tranches de potimarron,
- Pelez les échalotes, découpez-les en deux puis ajoutez-les sur la plaque,
- Ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, la cuillère à café de cumin, la cuillère à café de paprika, les brins de thym séché, du sel selon votre goût et mélangez,
- Coupez la tête d'ail en deux dans le sens de la longueur, enveloppez dans du papier aluminium et mettez sur la plaque à côté des légumes,
- Enfournez pour environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres,
- Préparez le millet selon les indication sur le sachet,
- Une fois les légumes cuits, servez-les avec le millet,
- Retirez la tête d'ail du papier aluminium et servez avec le reste des ingrédients.
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Idée repas du soir
Saumon mariné et quinoa
Aujourd'hui, je vous propose cette idée de recette qu'on peut déguster soit lors d'un déjeuner ou bien un dîner. Elle est assez légère et se prépare rapidement.Le plus de cette recette est que le saumon est mariné. Cela lui donne un goût unique et change du traditionnel pavé de saumon naturel.
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Flan de chou-fleur
Aujourd'hui, je vous propose une idée de recette qui fait presque toujours l'unanimité à la maison ( je dis presque parce que mon fils n'aime pas du tout ^-^ )C'est une recette simple qu'on mange généralement le soir accompagné avec une petite salade verte et une vinaigrette maison.
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Salade de poulet mariné
Aujourd'hui, je vous propose une petite idée toute simple mais bien savoureuse pour utiliser les reste de poulet.On va réaliser une salade bien généreuse et riches en vitamines.
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Omelette aux épinards et tomates séchées
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Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !
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